想念小时候挖折耳根的日子

达州seo小岙

不知不觉，又要到冬天了，冬天折耳根就快长起来了，想起小时候挖折耳根的日子。我们家乡满山遍野都生长着白生生的折耳根，折耳根一般生长在田埂边和潮湿的土里。每到初春，可以看到它矮小呈深绿色桃心形状的叶片从土里钻出米，这是折耳根露出地面的一部分。而它的根和茎都长在土里看不见，每节茎上有许多须根，它能吸收土中的水份和养分。越有水分和养分的地方，那些折耳根越长得又长又肥壮。

http://www.xiaoxiaoao.com/uploads/allimg/151019/1R5304425-0.jpg
像小时候一样，自己发现了一大块折耳根，有这样的新发现，不声不响，静悄悄的回家，怕接着就被别人挖去了。回家找来小锄头和小背篓，开始欣喜的挖，从下而上，越挖越起劲。看见挖出来的折耳根肥肥壮壮的，觉得特别的高兴。记得小时候放学回家小伙伴们就喜欢拿着小锄头，背上小背篓去漫山遍野的挖折耳根。一边玩耍一边挖，比谁挖得多，挖得好，挖得长，这样的日子在小小的心灵里觉得特别踏实，是一种证明自己的能力的时候。很多时候，我们要挖到傍晚，在家人的吆喝声中回家，看到自己的劳动成果会特别开心。

http://www.xiaoxiaoao.com/uploads/allimg/151019/1R530J18-1.jpg
到晚餐的时候，就把挖来的折耳根洗净切好装在盘子里，放上辣椒、香醋、酱油、味精、盐、糖等拌匀，就是一盘香辣爽，脆生生的凉拌菜，光闻一闻那特殊的清香味，就令人垂涎三尺，吃起来更香，越吃越想吃。大家聚在一起，一起吃着折耳根，别提多开心了。

http://www.xiaoxiaoao.com/uploads/allimg/151019/1R5303296-2.jpg
折耳根不但含有大量的维生素，营养丰富，而且是一剂中药。折耳根在中医学又叫鱼腥草，有止咳、化痰、帮助消化等功效.因此，当感冒或消化不良的病人来看病时，医生总要在处方上开一些鱼腥草，给他们治病。小时候经常感冒，每次感冒的时候奶奶就给我用折耳根熬水给我喝，每次都很管用，所以对她更有一种敬畏之情。

喜欢闻折耳根的味道，喜欢凉拌着吃，喜欢挖折耳根，更多的是喜欢挖折耳根的日子。

达州亮

安逸，最喜欢的一到开胃菜，没有之一:)

442655906

大都有过的经历，很下饭的一道野生凉菜。

达州seo小岙

达州亮 发表于 2015-10-21 21:51
安逸，最喜欢的一到开胃菜，没有之一

其实我最喜欢的开胃菜是酸萝卜啊

达州seo小岙

442655906 发表于 2015-10-21 22:20
大都有过的经历，很下饭的一道野生凉菜。

对呀，现在吃不到，人在外省呢？

达州seo小岙

岸水野地雀云 发表于 2015-10-21 19:11
你我 共同的回忆。

走，回去挖折耳根去，把田坎挖垮

中国动态

好吃不上火。

dazshi

楼主挖这个没对啊...土壤太肥沃了。根很短....

lsj003

哎呀这个好简单吗，你每年过年回去挖就是了嘛，乡坝头，田坝角多得很，有啥子想念不想念的嘛，弄起闹，好像这个东西绝种了样

441668895

童年的记忆

天亮说晚安123

小时候的回忆~哈哈哈

在路上飞着

抓鱼、爬山、摘果子满满都是回忆

微笑天使

哎哟，哎哟我好喜欢吃呀，过年的时候回四川就和妈妈说，我好想吃呀，
在海边，都吃不到这些家乡的口水，看到流口水了
前天买了一点泡的笋，20元一斤，鲜笋15一斤，打电话给爸爸，骂我了，说怎么不叫他寄，
我就是嫌麻烦，没有想到爸爸给我说笋只有3块4块一斤。5555
折耳根，很喜欢吃

微笑天使

我还喜欢四川的泡菜，泡那个卷心菜，超好吃的

jingtianweidi

人家喊则耳根 仄二根 贼儿跟 你看你好喊得走音调了 我老家那田埂上到处都是。附近小学的学生们偷偷地挖，整的田埂一片狼藉。特别是小学和初中生们，夏天月亮晚上偷李子、梨子、杏子。一吼 噗嗤噗嗤直往树下跳 ，像栽烂格兜样。回忆这景象，眼前浮现出鲁迅写的闰土样。可惜自进京以后，没吃过则耳根了。想吃得清口水。

正在登录中

LZ是哪里人哦？这两天挖的野生折尔根是老根了，可以拿来炖排骨好吃得很，晒干泡茶也行，开春那段时间挖的才可以凉拌。

达州seo小岙

正在登录中 发表于 2015-10-22 21:11
LZ是哪里人哦？这两天挖的野生折尔根是老根了，可以拿来炖排骨好吃得很，晒干泡茶也行，开春那段时间挖的才 ...

我是达县的呗……

达州seo小岙

jingtianweidi 发表于 2015-10-22 20:03
人家喊则耳根 仄二根 贼儿跟 你看你好喊得走音调了 我老家那田埂上到处都是。附近小学的学生们偷偷地挖，整 ...

对呀，都想回家了