用料
主料:西米100克雀巢三花淡奶100克椰浆200毫升芒果610克
辅料:石榴1个细砂糖20克饮用水适量
杨枝甘露的做法
1.准备食材
2.奶锅煮水,水沸腾后放入西米,煮3分钟,然后熄火,焖20分钟
3.焖好的西米,取出过冷河,此时西米中间还有一点白
4.再煮一锅水,沸腾后,加入之前的西米,继续煮至透明
5.准备一盆饮用水,将煮到透明的西米捞出,在饮用水里再过一次冷河
6.然后捞出西米,放到保鲜盒里,放入冰箱保鲜层保存备用
7.这个时候,准备一盆清水,将石榴剥到水里
8.晃动水中的石榴,分离出膜膜,然后将石榴粒捞起,放冰箱保鲜层保存备用
9.接着,将芒果去皮,果肉切丁,三分之一的果肉留着装饰用,三分之二做果酱
10.将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里
11.然后加入芒果肉粒
12.启动料理机,搅拌成椰奶芒果酱
13.将果酱倒入保鲜碗里
14.然后加入细砂糖,搅拌均匀。放冰箱冷藏备用
15.1小时后,将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米,芒果酱,石榴取出
16.将冰凉的西米装进杯子里,大概装半杯
17.然后加入芒果酱,搅拌均匀
18.接着放入芒果肉粒
19.最后放入石榴粒装饰
20.如果还未吃,就盖上盖子,放会冰箱保鲜层保存吧,冰冻一下更好吃
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