人们常常把银耳叫做“穷人的燕窝”,燕窝虽然功效极好,但是它的价格却是贵的让寻常人家侧目。银耳不管从颜色、口感、还是作用上,都与燕窝非常相像,因而一直深受大家的喜爱。可是您知道银耳还有一个神奇的功效,那就是抗癌。怎么银耳也能抗癌?!是不是跟小巫一样诧异,快来看看是怎么回事吧! 银耳为银耳科植物银耳的子实体,俗称白木耳。本品所以得此名,是因其色白状似人耳。银耳寄生于朽腐树木上,多产于南方各省。干燥的银耳呈不规则的块片状,由众多细小屈曲的条片组成,外表黄白色或黄褐色,微有光泽,质硬而脆,有特殊气味,以干燥、黄白色、朵大、体轻、有光泽、胶质厚者为佳。本品收缩性能显著,遇水膨胀,可为干燥时体积25倍。银耳为一种食药兼用的滋补强壮佳品,不管作药作食,均要先将其用冷水发胀,然后洗净,剪去根部泥沙及杂质再用,这种加工好的白木耳即“水发银耳”。 银耳味甘淡、性平,主要功效是滋阴润肺、养胃生津、清热止血。临床常用治肺虚有热、肺燥咳嗽、痰中带血、咯血衄血,老年性喘息及肺结核等症;亦常用治久病及热病后期,体虚气弱、虚热口渴、食欲不振等病症。除此以外本品还是治疗血崩、胃出血、痔疮出血的良药:临床上治妇女血崩,常以白木耳15~30克隔汤炖或饭锅上蒸,膨胀糜烂后,酌加冰糖,分3次一日服完;治胃出血,常以白木耳15~30克用水泡发一夜,然后煮烂,加白糖适量,分3次一日服完;治痔疮出血,常以白木耳为末,每次服1匙,每日服3次。 现代药理研究发现银耳具有一定的抗癌作用,并能减轻癌症放化疗后的反应。银耳之所以有这些效用,与银耳中所含成分有密切关系:银耳中所含的酸性异多糖和中性异多糖,对癌瘤的抑制率在45%~91.7%;同时银耳多糖还能提高机体的免疫功能,减轻放化疗对人体的损害,促进受损造血系统造血功能的恢复,所以临床常以银耳配合相关食、药治疗各种癌症。 常见的抗癌试用方 (1)肺癌:白木耳6克,十大功劳叶15克,天南星(制)9克,仙鹤草、半枝莲、鱼腥草各30克,人参6克,杏仁12克,水煎二次,分早晚服,每日一剂。(经验方) (2)胃癌:白木耳6克,人参 9克,乌梅30克,白僵蚕、鸡内金、八月札各12克,生山楂18克,白花蛇舌草30克,蒲公英24克,蜈蚣2条,水煎二次,分早晚服,每日一剂。(经验方) (3)放、化疗所致阴虚患者:银耳9克,每天炖冰糖服,连服2~3个月。本方对鼻咽癌放疗热性反应及肝、肺、白血病、骨髓性肿瘤病等中晚期出现肾阴虚者,用之颇佳。 本文选自《林教授与肿瘤患者谈康复》(中国中医药出版社出版,林洪生主编)一书。 关于银耳的功效您都了解了吗?其实补药不一定非要价值不菲,寻常食物才是保持我们健康的基础,赶快跟着上面老中医的经药方来预防癌症吧!如果您看到这篇文章只需动一动您的手指就可以给身边的人带来健康哦!
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