砍掉白菜根，扒掉白菜帮，鲜亮溜光的大白菜“净菜”地头价仅为每斤0.15元~0.2元，如此低价让站在3亩白菜地里茫然四顾的菜农杨宝盛十分伤感。
“我种了十多年大白菜，今年的价格最低。”作为辽宁省大连市金州新区七顶山街道菜农，杨宝盛叹了一口气。去年大白菜地头价每斤0.25元时，很多菜农就已经在叫苦了，然而，没想到今年其价格竟然从“地板”跌进了“地下室”。
怎么就这么掉价？
“从10月17日，我家卖出第一棵大白菜至今，商贩来菜地给的收购价基本都在每斤0.15元，最好的大白菜也不过0.2元。”杨宝盛黯然地说，今年大白菜价格比去年还低。
“现在，我们在大连菜农手里收购‘净菜’每斤都在0.2元左右，对菜农来说，这样的菜价确实不赚钱。”大白菜批发商韩丽芝表示，他们将大白菜运到大连双兴蔬菜市场后，批发价基本在每斤0.3元左右。据大连双兴蔬菜市场经理李国志介绍，目前，该市场最好的大白菜批发价也不过每斤0.5元左右，大部分在0.3元上下波动。
业内人士表示，最近6年里，只有一年大白菜让菜农尝到了甜头。“2010年，大白菜价格最高，地头价每斤0.5元~0.55元，在一些社区菜店里，零售价最高达到每斤1.3元；而2011年和2014年，大白菜价格落入低谷，地头价在每斤0.25元左右；今年，大白菜则再创新低，真的是还卖不上‘白菜价’了。”
菜贩子都哪儿去了？
“今年，大白菜不仅价低，而且还不好卖。”杨宝盛介绍，今年，他家种了3亩大白菜，预计能产“净菜”30000斤左右，但到目前为止，才卖出去12000多斤。
“因为现在大白菜在市场上走量缓慢，所以，连进村收白菜的商贩都很少，我主动去找都找不来。无奈之下，我只能开着三轮车自己去金州市区和开发区卖菜，但因为现在城市居民已经没有储存秋菜的习惯了，所以，销售很慢。”杨宝盛声音沙哑地说，最近一段时间，他基本都是每天傍晚6点才能卖完一小三轮车的菜，回到家都是晚上7点多，天色已经全黑了。
卖菜艰难、辛苦不说，最让杨宝盛上火的是：大白菜销售迟滞，而一旦在11月中旬之前卖不掉，就只能眼睁睁看着大白菜烂在地里，或者冻在地里了。
事实上，菜农杨宝盛的悲伤并不孤独。记者了解到，今年大白菜价格太低，很多菜农都反映种白菜不赚钱。“按照当前行情，一亩大白菜毛收入1500元，而种子、肥料、灌溉费用以及雇工费等，合计起来也在1200元左右，这还不算自家人的人工费。”菜农张新秀表示，正常年份下，大白菜生长期内一共灌溉4~5次就可以了，但今年干旱，很多白菜地都灌溉了10多次，因此仅灌溉费用就多达350元左右。如此低迷行情下，如果是大面积租地种白菜，那恐怕就要干巴巴地赔钱了。
逃过一劫的幸运儿
相对于杨宝盛，旅顺口区三涧堡街道种菜大户宋洪军是幸运的，这位租地种白菜近20年的菜农，今年却一棵大白菜也没种，算是逃过了今年的行情。
“我种大白菜伤透了心。”宋洪军介绍，2010年，他租了10亩地种大白菜，那一年净赚了7万多元；2011年，他一下子租了30亩地种大白菜，但却赶上一个收购价每斤0.25元的低行情，结果赔得很惨。此后三年，他一再鼓起勇气再种，却一再被低迷行情击倒。今年，伤透了心的他终于走出了那片白菜地。
“今年，我种了10亩大头菜和10亩花菜，都是7月份上市，9月初就销售结束了。”宋洪军说，他今年的大头菜和花菜都赶上了较好的行情，大头菜平均售价为每斤0.8元，花菜则为1.5元，这让他今年赚了一笔好钱，也由此彻底忘记了那棵让他伤心的大白菜。
业内人士表示，最近几年，大白菜持续低迷的行情已经引发了蔬菜种植结构的悄然调整。有关数据显示，2010年，大连地区大白菜种植面积还有20多万亩，而去年降为6.5万亩左右，今年则可能更少。
谁抢了大白菜的风头？
从产地到市场，经过深入调查，我们为今年大白菜的低迷行情找到了一些注脚，并捕捉到更多细节。“今年秋季，蔬菜价格总体下滑，从我们市场监测的18种蔬菜价格看，今年秋菜在去年低价基础上，同比再降5%左右。”大连双兴蔬菜市场经理李国志表示，蔬菜价格整体低价亲民，对大白菜销售也形成了一定冲击。
“细菜”的意外搅局
27日，记者走访大连双兴蔬菜市场了解到，如今，芸豆每斤1元、芹菜每斤0.7元、卷心菜每斤0.45元……蔬菜批发商嘴里的“细菜”价格大多十分亲民，这一定程度上冲击了大白菜的销售。
“今年气温比去年同期高，这让蔬菜大棚的产量有所提升，各种‘细菜’充分供应，价格大多在每斤1元以内，这把大白菜曾经独占的价格优势冲抵殆尽。”蔬菜批发商孔女士表示，现在，她摊位大白菜的日批发量比去年同期减少了20%左右。
据李国志介绍，目前，大连双兴蔬菜市场大白菜每天的进货量在150多吨。而位于南关岭的大连果菜批发市场负责人王玉成表示，粗略估计，该市场每天大白菜进货量在100多吨。
低价阻击“外运菜”
本地大白菜价格低廉，由此阻碍了很多外地大白菜的入连之路。“现在，吉林、黑龙江的大白菜很少能够进入大连市场，因为它们的白菜运到大连，成本已经在每斤0.3元左右了，根本无法与本地大白菜竞争。”白菜批发商韩丽芝表示，往年这个时候，外运大白菜在大连市场上占比较大。
“前段时间，我们从河北收购过几车大白菜，当地收购价是每斤0.12元左右，运到大连后，同样比本地白菜成本高。”大连白菜批发商伍先生说，最近，本地白菜供应充足，他已经不去河北那边进菜了。
“前几年秋季，我们市场外运大白菜能占到50%左右，而今年则减少到20%，并且这部分外运菜基本都来自营口、鞍山等周边城市。”王玉成表示，今年本地大白菜的超低价确实封堵了外运菜的进军路线。
前景叵测的“赌菜”
未来，大白菜价格会有怎样的波动？对此，业内人士分析表示，近期正是大连秋菜集中上市季，拉拽了大白菜行情走低。11月末之后，大白菜价格有望回升，毕竟再向下已经没有多少降价空间了。
据上述业内人士介绍，每年，大连都有不少蔬菜批发商“赌菜”：他们根据相关市场信息以及自己的判断，在吉林、黑龙江等地大面积包下白菜地，然后等行情回升，再出手卖菜，牟取丰厚利润。
“我听说现在已经有蔬菜批发商开始行动了，他们认为年底前，大白菜可能会有一波可观行情。”该业内人士说，不过，在这场“大白菜赌局”中，存在太多不可预测的因素和变量，很多人可能最终会赌输了。
| | 在河南省安阳市内黄县马上乡李石村，两名小朋友在堆积如山的白菜上玩耍。新华社发 |
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爱心企业：打算去产地收菜，免费送郑州市民
昨日，锦荣轻纺城的负责人联系本报记者，他们打算今天去濮阳市开发区新习乡后河村拉白菜。“首批拉回来10万斤，先放在轻纺城里免费送给市民，22日，市民就可以来市场取菜。” 锦荣轻纺城负责爱心买菜的王女士说，从产地买白菜价不高，但运菜的成本可不低，他们这一次从某物流公司联系到了5辆车，每辆车的费用是2000元，再加上装车的成本，可就比白菜价高了。
不过，即便是运菜成本比白菜价格高，但如果有更多的郑州爱心企业前往产地买菜，就会部分地解决当地菜农的卖菜难问题，买回来的白菜可以在单位食堂消化，也可以作为爱心菜发给职工。
□记者 程国平
本报讯 趁着超市做活动买的大白菜0.32元一斤，这样的价格你也许会觉得能接受，不算贵。可到农贸市场大白菜的价格每斤0.5元以上，你是不是又觉得有点贵？
你这边觉得贵，山东、河北，还有我们河南安阳、濮阳这些大白菜的产地菜农，不少都心急上火，因为满地丰收的大白菜几分钱一斤都不好卖。
产地：上好的大白菜几分钱一斤
今年河南、北京、河北、山东等地蔬菜迎来了大丰收，但随之而来的却是蔬菜价格的一路狂跌，很多农民种菜的成本几乎都收不回来。
我省的安阳、濮阳也是传统的白菜种植大县，今年他们那儿的白菜也不好卖。11月初，安阳当地媒体记者在内黄县中召乡张砦村了解到，附近几个村的村民种的都是白菜，他们的白菜大都卖七八分钱一斤。眼看满地的白菜卖不出去，当地菜农真是急得上火。
“七八分钱一斤都没人要，村里种大白菜10多年，从来没有像今年菜价这么低的，眼看着一棵棵大白菜烂在地里，村民们都急坏了。”菜农老张说，11月上旬，他卖过几车白菜，5分钱一斤。如果全部按照这个价，他家种的白菜就顾不住本了。
昨日，濮阳市开发区新习乡后河村村主任赵金国说，今年白菜是个难得的丰收年，村里种了700多亩白菜，每亩产1万多斤，周边村子的大白菜都很多，但今年白菜从一开始收获，价就不高，最低的时候八九分钱一斤都不好卖。
一亩地产1万多斤，一斤8分钱的话，不到1000元钱，而种一亩菜的投入是三四百元，再加上收菜的人工、车费等，村民们也没有多少赚头。不过，最近这几天，由于当地冷库开始收菜，外地的大车也前往收菜，所以濮阳的白菜收购价钱有所回升，每斤0.12元、0.13元的样子。赵金国说，这个价格村民们还算满意，每亩地可以收1000多元钱。
虽然大白菜在田间地头一斤只卖0.1元左右，但在郑州各大集贸市场，白菜的价格一般在一斤0.5元左右，市民们虽然没有觉得白菜贵，但也没有感到白菜便宜。
从10月中旬开始，大白菜在万邦蔬菜批发市场的批发价一直维持在每斤0.15~0.20元。即便是在陈寨等二级批发市场、毛庄等产地批发市场，白菜的批发价也没有超过0.3元一斤的。
但经过几道中间环节后，进入各大超市和农贸市场的大白菜，身价早已翻番。也就是说，中间环节的费用远远超过了白菜的批发价。
万邦蔬菜批发市场的工作人员分析说，今年白菜种植面积大，丰收并集中上市是造成白菜价低的主要原因。
此外，市民消费习惯改变也是白菜卖不上价的又一个原因。“以前，白菜、萝卜作为必备冬储菜，很多市民都愿意在家里藏一些，以备天气变化等不时之需，但现在暖冬居多，超市也开在了家门口，所以市民冬储菜的习惯渐渐远去，这让同一时间集中上市的白菜一时难以消化。”
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发表于 2015-11-6 09:44
发表于 2015-11-6 10:11
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