《分享》仓博水蒸鸡

a983875

http://d4.lxyes.com/d43/prev/20151026/21/98925013.jpg
http://d4.lxyes.com/d43/prev/20151026/21/98925022.jpg
http://d4.lxyes.com/d43/prev/20151026/21/98925030.jpg
http://d4.lxyes.com/d43/prev/20151026/21/98925039.jpg
秋冬天气干燥少不了汤水，做为屌丝的俺既想有汤水有想有肉吃，这样水蒸自然就成了仓博我常用的烹调方法。。。
当然想肉好吃食材的质地一定要好，这次杀的这只土鸡才二斤多一点点，瘦瘦的，别看鸡鸡不大，肉质杠杠的哈。
把杀好的鸡砍成大块，因为蒸制的时间不算长，所以选择了用花旗参薄片一起蒸，把参片下去后下冷开水没过鸡块，然后调味封上保鲜膜，到这里别忘了个细节，就是在保鲜膜上用牙签扎些小孔，作用是里面多于的气体能够出来而外面的蒸汽不能进去，这样才能更好的保持原汁原味哈。
把准备工作都做好后就放进蒸锅里水开后蒸20分钟，ok！原汁原味的水蒸鸡就可以开吃了！
成品图木拍到，将就点吧！