作为一个吃货，一定要把“吃”这个技能发挥到极致。吃货们脑里每天都想着吃什么，怎么吃，解决好“吃”的头等大事，才是吃货们最关心的事情。好吧，吃货们，知道怎么吃车厘子么，小编带你去看看。
小清新吃法：
找一个悠闲的下午，泡一壶茶，品尝自己做的车厘子饼干，享受这秋日阳光，生活美美哒！
车厘子饼干
食材用料：
黄油90克 | 低筋面粉140克 |
车厘子50克 | 蛋黄一个 |
糖50克 | 杏仁粉30克 |
香子兰油少许 | 蛋清少许 |
粗砂糖少许 |
|
做法：
1.车厘子切成小粒备用。
2.黄油加糖打发。
3.加入蛋黄搅拌均匀。
4.加入过筛的低粉和杳仁粉拌匀。
5.加入切碎的车厘子果粒拌匀面团。
6.最后滴入少许香子兰油拌匀。
7.将面团放在油纸上包成圆筒状,放入冰箱冷冻约1小时。
8.取出面团刷上蛋清后在砂糖上滚动沾匀。
9.将面团切成小块。
10.放入预热180度的烤箱烘烤15至20分钟，取出即可。
文艺范吃法：
看书累了么？不妨放下手中的书卷，尝一块车厘子黑森林蛋糕，甜甜的果香配合松软的蛋糕，轻轻咬一口，人生就是如此美妙。
车厘子黑森林蛋糕
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食材用料：
淀粉50克 | 可可粉两勺子 |
车厘子 | 热水3大勺 |
蛋黄2个 | 细砂糖20克 |
植物油1大勺 | 盐1小撮 |
蛋白适量 |
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做法：
1.可可粉加热水搅拌溶化，成可可糊。
2.蛋黄、植物油、盐、20克砂糖混合一起搅拌均匀。
3.加入可可糊搅拌均匀。
4.筛入低粉搅拌均匀。
5.搅拌好的可可蛋黄面糊。
6.蛋白中滴入两滴白醋，分三次加入20克砂糖打至干性发泡。
7.取三分一的蛋白霜到可可面糊中拌均匀。
8.再把可可糊倒进剩下的蛋白霜中切拌均匀成蛋糕糊。
9.进预热180度的烤箱中下层烤35分钟，出炉后冷却，用扫子扫去蛋糕上的细屑。
10.平分成两份，中间抹上打发好的奶油，动物性鲜奶油打发时必须加适量的糖。
11.把整个蛋糕抹上奶油，不太平整的也没关系。
12.粘上削好的巧克力屑，挤上奶油，放上车厘子装饰即可。
重量级吃货吃法：
也许你是个重量级吃货，什么小饼干、小蛋糕都不够让你塞牙缝，那你可以试试车厘子红烧鸡腿，绝对满足你胃。
车厘子红烧鸡腿
食材用料：
鸡腿2个 | 黑樱桃少许 |
速冻玉米粒 | 速冻青豆少许 |
洋葱少许 | 红樱桃2颗 |
葱15克 | 姜5克 |
香叶2片 | 生抽1勺 |
老抽1大勺 | 料酒1勺 |
白糖2勺 | 花椒10粒 |
| 盐少许 |
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做法：
1.将鸡大腿上多余的肥油剔去，洗净后擦去水。
2.在鸡腿上放上腌制用的调料，均匀地抹在鸡腿上后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制过夜。
3.将车厘子切成小粒。
4.把青豆及玉米粒放入开水中略煮一下，即放入冷水中浸凉后捞出。
5.洋葱洗净后切成粒。
6.煎锅中不放油，小火，放入鸡腿，带鸡皮的那面先朝下，煎出油，煎至金黄后再翻面煎，至两边金黄色后夹出。
7.炒锅中放入少许油，放入葱、姜、八角、花椒粒炒出香味。
8.放入鸡腿、生抽1勺、老抽1大勺、料酒1勺、白糖2勺、盐少许，倒入开水，大火烧开后撇去浮沫，加盖，中火煮至20分钟左右至肉熟后将鸡腿挑出放到盘中。一只肉面朝上，一只带皮那面朝上。将锅内剩余的原汤挑去葱、姜、大料、花椒粒不用，转大火，分两次倒入少许水淀粉勾芡，浇到鸡腿上。
9.再摆上煮过的玉米粒、青豆、洋葱粒，再用车厘子点缀下即可。
脑洞大开吃法
上面的吃饭太正常，无法配合脑洞大开的你？别呵呵。试试车厘子红烧肉吧，绝对是奇葩吃法。
车厘子红烧肉
食材用料：
五花肉 | 车厘子 |
油适量 | 盐适量 |
香叶 | 桂皮 |
八角 | 生抽 |
老抽 | 葱段 |
车厘子酒 |
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1.五花肉处理干净后沥干，切成麻将大小左右备用；
2.准备桂皮，香叶，八角各适量；干辣椒可放可不放啊，根据自己喜欢；
3.锅里先热油，下少许冰糖，炒糖色；
4.冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀上色了；
5.下少许车厘子酒，没有可以用其他水果酒或者黄酒代替；
6.然后适量的水，香料，少许生抽和老抽，大火煮开；然后转小火焖煮至五花肉软烂，约40分钟左右；
7.焖煮五花肉的时候把车厘子洗净，对半切开去核，方便食用；
8.在五花肉快要好，收汁的时候试一下味，不够咸就加点盐，然后下车厘子翻炒均匀；
9.下葱段再次炒匀即可。
你要选择哪种吃法呢？快来尝试吧。小编提示你，选用智利车厘子口感更好哦。
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发表于 2015-11-9 11:20
