6分钟就能蒸出来美味可口的酿豆腐

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秋季，开胃菜
　　主料:豆腐300克，猪肉泥100克，香葱20克，鲜虾仁50克，蕃茄酱2大勺，酱油1大勺，料酒1大勺，蚝油1大勺
　　辅料：盐适量，淀粉8克，糖10克，大蒜15克
　　天热起来，我家公主就不爱吃饭，我总想着做些既漂亮又美味，而且还要营养开胃的菜菜。这道酿豆腐，本是客家人过节少不了的一道好菜。我改成秋季私房华丽开胃菜啦，把肉泥和虾泥混和拌成馅儿，豆腐中间挖一小四方，填上鲜美的馅儿，不用油煎，直接6分钟就能蒸出来。蒸出来的酿豆腐嫩滑爽口，再浇上酸酸甜甜的茄汁，撒上香葱即可上桌，华丽丽的非常诱人，让人忍不住大快朵颐起来，鲜嫩爽滑又营养开胃，真真是极好地。
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　　6分钟蒸出秋季最华丽的开胃菜的做法步骤
http://img1.meichubang.com/pic/201508/03/e79128b311faad55fc44bf326f74a36e.jpg　　1. 1、将猪肉泥里加入蚝油和酱油拌匀。
http://img1.meichubang.com/pic/201508/03/057f5cfb4f7172dfe825ffa05c241d6e.jpg　　2. 2、加入大蒜碎和料酒、盐和糖拌匀。
http://img1.meichubang.com/pic/201508/03/411341169e6673d67021ec7d0f586e24.jpg　　3. 3、虾仁剁成泥加入肉馅中拌匀，加4克淀粉一个方向搅上劲儿。
http://img1.meichubang.com/pic/201508/03/f72158cf168465a8bf4fd28ee2246b70.jpg　　4. 4、豆腐切成方块状，再从每块的中间用刀切出小方形来。
http://img1.meichubang.com/pic/201508/03/f03b64173464cac013ffcc484125f56c.jpg　　5. 5、将搅好的包馅料填在小方块里，放进大火烧开的锅里蒸6分钟取出。
http://img1.meichubang.com/pic/201508/03/625c7dfe6dea976b41f394aed1845b6c.jpg　　6. 6、另起锅热少许油爆香葱，倒入蕃茄酱和水淀粉调成的汁，再加盐和糖。
http://img1.meichubang.com/pic/201508/03/87245c4f8121578971d1386fb5e18bb6.jpg　　7. 7、烧好的芡汁浇在蒸好的酿豆腐上即可。
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