牛背山土豆的N种吃法，亲，你吃对了吗？

蒲麦地

牛背山土豆的N种吃法，亲，你吃对了吗？[url=]牛背山指南[/url]

牛背山土豆

nbslyzn

牛背山最出名的农作物是什么？

土豆，土豆，土豆

来牛背山的游客，大多都吃过土豆炖鸡，

红红的炉火上，架着铁锅，

锅里“咕噜咕噜”的冒着泡，

揭开盖子，香气四溢，

待一顿吃完，顿时暖和不少。

南妹儿科普时间

牛背山的土豆大多产自蒲麦地村，

蒲麦地的土豆为什么这么好吃呢？

[size=1em]牛背山属亚热带高山气候，海拔约3600米，立体气候明显，四季分明，年平均气温13摄氏度，年均降雨量2000mm以上，适合耐寒植物生长。

位于牛背山的蒲麦地村山泉水资源丰富，多为雪山融水。产自这里的土豆，口感更绵更沙。

南妹儿提问时间

牛背山土豆的N种吃法，亲，你吃对了吗？

1烤土豆

烤土豆是蒲麦地村最常见的吃法，

架个火炉，一边烤火，一边烤土豆

甚至可以，这边烤土豆，那边吃西瓜

土豆烤熟，或蒸熟，剥皮后，蘸点蒲麦地秘制辣椒面，那味道简直不摆了

南妹儿
唠叨2清蒸土豆

土豆洗净，锅里上水，

待锅里水煮开后，将土豆放入

蒸20分钟，土豆熟透即可

3土豆炖鸡

• 主料：土豆、鸡块、小葱、姜、蒜、干辣椒、大料
• 辅料：植物油、老抽、盐、五香粉、味精、料酒
• 耗时：60分钟
• 功效：健中、解毒、和胃
• 做法：
• 1.准备好原材料。
• 2.处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
• 3.锅里烧水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
• 4.焯好水的鸡块捞出控干水分。
• 5.炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
• 6.炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
• 7.把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
• 8.把土豆块倒进去翻炒。
• 9.加入两勺老抽继续翻炒。
• 10.土豆和鸡块翻炒均匀上色。
• 11.加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
• 12.倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
  
  

4腊肉炒土豆丝

• 
  
• 主料：土豆、腊肉
• 辅料：植物油、盐、生抽、陈醋、青椒、木耳（可选）
• 做法：
• 1.准备好原材料。
• 2.把腊肉放入锅内蒸熟。
• 3.然后把肥瘦分别切成细丝。
• 4.土豆切丝后放点水泡着，防止变黑。
• 5.准备一些青椒和蒜粒。
• 6.锅内放少许油，然后把肥腊肉放入煸香出油。
• 7.肥腊肉出油后把青椒和蒜粒放入爆香。
• 8.然后加入瘦腊肉丝一起翻炒。
• 9.炒出香味后把土豆丝放入一起翻炒。
• 10.放入1勺盐。
• 11.少许生抽调味。
• 12.最后放入1勺醋调调味，炒匀即可出锅喽。
• 
  
  

5青椒炒土豆丝

• 
  
• 主料：土豆、腊肉
  
  

• 辅料：植物油、盐、花椒，干辣椒，白醋，鸡精
• 做法：
• 1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。
• 2.锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。
• 3.在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。
• 4.加入一点白醋，继续翻炒。
• 5.放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。
  
  

蒲麦地

哎哟喂，土豆怎么还可以这么吃，嗯嗯，不错不错，值得试试

蒲麦地

好吃好吃

蒲麦地

吃货赶紧

蒲麦地

土豆，大土豆

蒲麦地

土豆

蒲麦地

欢迎大家来交流

蒲麦地

土豆泥

说的那么好听

从来没有吃过你说的这种

说的那么好听

我是四川的！吃的都是洋芋坨坨

说的那么好听

:)哈哈

说的那么好听

:):):):)

蒲麦地

说的那么好听 发表于 2015-11-12 14:24
从来没有吃过你说的这种

可以试试哟

蒲麦地

说的那么好听 发表于 2015-11-12 14:25
我是四川的！吃的都是洋芋坨坨

呵呵，味道还是不错

蒲麦地

不错的土豆哟

骑兵

长姿势了，只是不明白土豆煎炒炖那么长时间，还能挑上筷子吗？

行形摄色

蒲麦地

骑兵 发表于 2015-11-14 19:31
长姿势了，只是不明白土豆煎炒炖那么长时间，还能挑上筷子吗？

可以的，高山土豆本来煮的时间就要比一般土豆时间久一些

蒲麦地

蒲麦地 发表于 2015-11-16 15:21
可以的，高山土豆本来煮的时间就要比一般土豆时间久一些

最近这几天我们家每天早上的早餐就是土豆蘸着辣椒面吃，而且味道还很不错的

蒲麦地

行形摄色 发表于 2015-11-15 12:15

你好