吃重庆老火锅怎么才能不上火

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吃重庆老火锅怎么才能不上火

听到火锅这个词就已经不行了，好想吃，好想吃，好想吃。“滚滚红汤烫我嘴，浪花溅起浓味”这真的是让人无法抵挡的美食之一。热腾腾的火锅，红汤辣味简直爽到爆呀！
可是被拒绝的理由只有一个：怕上火！

乱劈柴重庆火锅告诉你一个不上火的秘密

1、去火“三宝”不可少

麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，专家认为，在吃红汤底火锅的时候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋阴的食品。

青菜豆腐不可少

①青菜：吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。

②豆腐：吃完羊肉、牛肉，适当在火锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。

③莲子：莲子清火败热，在火锅中加些莲子(不去莲子心)，这有滋补强身、清心、泻火的作用。

2、多放些蔬菜

蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用;但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

3、喝点果汁饮料可降温

涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人。

4、时间控制在两小时内

火锅吃多了容易上火，一周不超过一次，且每次最好控制在两小时以内，火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。重庆乱劈柴火锅传承老重庆美食之经典，以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者的追捧。

重庆乱劈柴火锅传承老重庆美食之经典，以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者的追捧。重庆乱劈柴火锅  总部：重庆市渝中区上清寺街道牛角沱自然大地16层