美味炖菜——无花果炖肉

无花果果my

无花果都知道是种水果，不少人也吃过，也是无花果也是种药材，它可以做成药膳。无花果炖肉大家听过吗?无花果炖肉有消炎、消肿、降压的作用的。教大家怎么制作无花果炖肉吧!
　　无花果炖肉
　　我国科学家发现，无花果汁中含有各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶，能助消化，还能起到消炎、消肿、降压和增强人体免疫功能的作用。
　　配方
　　鲜无花果120g(干品60g)，瘦猪肉120 g。
　　方法
　　无花果原产非洲西部，肉质柔软，味同香蕉，甘甜无核，品质上乘。
　　材料
　　无花果(干品)80克、猪瘦肉200克、生姜2片。
　　烹制
　　无花果洗净，稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

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