“城下人家水上城,酒楼红处一江明,衔杯却爱泸州好,十指寒香给客橙。”众所周知,泸州自古以来便是以酒著称。泸酒之好,甚于香山红叶,醉中雾里看花;甚于大海汹涌,酒后赋诗豪情;甚于竹屋雅致,江上对酒当歌。 酒水相连,酒好随之水美,亦可谓一方水育一方人,之意不言而喻。泸酒之传承不仅在于古代最高酿造技术,更是泸人的实而无华。泸酒之醇厚,回味无穷,如泸人之淳朴;泸酒之爽口,沁人心脾,如泸人之豪爽;泸酒之淡雅,清幽闲致,如泸人之忘俗。欲将泸酒比作泸人,便是丝毫不差。 “护国军兴事变迁,烽火交警振阗阗;酒城幸保身无恙,检点机韬又一年。”如是说,酒文明充斥着泸州的每时每刻、一边一角。纵观古、近代名人为泸州所题之诗,十之八九皆是与酒相关。走在这座城市的每一处角落,总能闻见隐隐约约的酒香味,故更有“于泸驾车便是酒驾”之戏言。泸州老窖的招牌不仅在酒城随处可见,在全国亦是家喻户晓。以酒为名的地方更是数不胜数:国窖大桥、酒城大道、国窖花园等等。 可以说,泸州之文明得益于酒,酒之名依托于泸,相得益彰。打造文明城市,于泸而言,不仅是打造一个城市的文明形象,更是打造一座酒业帝国之文明! (两河镇 陈宗明)
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