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[私房菜]
无花果奇异色拉
无花果奇异色拉
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无花果果my
无花果果my
当前离线
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36
发表于 2015-12-18 14:04
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“一颗颗无花果配上奇异果的果肉和刀豆的爽脆,山羊奶酪点缀,谁能说这不是一道色艺俱佳的“蛋奶素”呢!”
1.选择红黄自然渐变的无花果
2.刀豆去两头,洗净
3.折成3段
4.沸水焯下刀豆
5.用漏勺舀起
6.迅速放入冰水中,降温
7.待凉后,捞出滤干,撒入盐和橄榄油
8.无花果洗净对切
9.切成扇形,去皮取肉
10.奇异果取出果肉,切块
11.花茶沸水泡开,只取花瓣
12.将刀豆、奇异果、无花果拌在一起,撒上泡开的花茶和芝士,完成
小窍门:
刀豆不煮熟会中毒,我煮了约3分钟,刚刚好,它本身带甜味,加上奇异果香甜,所以不用放糖。
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本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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Slitaty
Slitaty
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21
发表于 2015-12-29 17:38
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看起来棒棒哒!{:5_146:}
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