大兴安岭野生蓝莓检测结果

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　　我有话说经农业部(上海)食用菌产品质量监督检验测试中心(上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所)检测，大兴安岭野生蓝莓与对照样品人工蓝莓相比，主要营养指标具有无可比拟的优势。
　　1.野生矢车菊素(花青素)含量为1.36mg/kg，是人工蓝莓(0.854mg/kg)的1.6倍;
　　2.矮牵牛素(花青素)含量为9.11mg/kg，是人工蓝莓(3.15mg/kg)的2.9倍;
　　3.熊果酸含量为467mg/kg，是人工蓝莓(20.2mg/kg)的21.1倍;
　　4.单宁酸含量为518mg/kg，是人工蓝莓(50.8mg/kg)的10.2倍。
　　●花青素可以为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，有极强的抗衰老作用，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。矢车菊素花青素和矮牵牛素花青素具有极强的抗氧化能力。
　　●熊果酸是存在于天然植物中的一种三萜类化合物，具有镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种生物学效应，熊果酸还具有明显的抗氧化功能，因而被广泛地用作医药和化妆品原料。
　　●单宁酸为收敛剂，能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物，广泛应用于生物制药等行业。
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