[美食]一种鱼冬天吃效果惊人好

新繁镇的村姑

1、营养价值
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
鸦片鱼是鱼类的一种，属于海鱼，鸦片鱼也叫做是鲆鱼，鸦片鱼的营养价值很高，鸦片鱼有很好的养生功效和保健作用，所以鸦片鱼适合我们日常食用，我们可以将鸦片鱼做出各种各样的美味佳肴来。
来源: 养生网
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新繁镇的村姑

2、

食疗作用

鸦片鱼(味甘，性平，无毒;能补虚益气，鱼身很多都出口日本做生鱼片了。

鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。

新繁镇的村姑

葱蒸鸦片鱼头效果惊人好

材料

适量的大葱，鸦片鱼头一个，蒸鱼酱油(必备)，料酒、姜，盐糖，鸡精，红翻天辣椒酱。

新繁镇的村姑

做法
1、准备备好的一个鱼头清洗干净，然后将其放在一边备用。

2、然后再调入适量的酱油(不要太多)，料酒。糖，姜丝，辣椒酱当做酱料，可依据自己的口味做比例。

3、放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。

新繁镇的村姑

剁椒鸦片鱼头效果惊人好

主料：鸦片鱼头1个

调料：油，胡椒粉，料酒，盐，剁椒，白糖，蒸鱼豉油，葱花，蒜瓣，姜。

新繁镇的村姑

做法：

1.鸦片鱼头对半劈开，去鳃，处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，凉干水分。

2.锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。可以省去此步，如果不煎，可以适当的蒸多几分钟。

3.取一大盘，将煎好的鱼头放入盘内断面朝下，放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。

4.拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下，使糖溶解，用勺子均匀的倒在鱼头上。上锅蒸5-7分钟左右，鱼眼基本发白，撒上葱花，再蒸一两分钟即可上桌啦。

sichuan1989b

我爱吃鱼！！

sichuan1989b

我也爱自己做鱼！！

sichuan1989b

听说吃鱼不长胖！！

sichuan1989b

我每周吃一次鱼！！

sichuan1989b

这个帖子很适用哦！

frs1963

吃鱼的姑娘更美丽！！

frs1963

吃鱼的小伙更帅气！

frs1963

吃鱼的老头有朝气！！

frs1963

我爱吃鱼！！

南方的木棉花

吃鱼不长胖！！

南方的木棉花

吃鱼使人聪明！！！

南方的木棉花

我最爱吃鱼——尤其是鲫鱼！！

新繁镇的村姑

南方的木棉花 发表于 2016-1-2 21:08
我最爱吃鱼——尤其是鲫鱼！！

鲫鱼很养人！！

新繁镇的村姑

南方的木棉花 发表于 2016-1-2 21:07
吃鱼使人聪明！！！

好像有这么一说！