怎样吃辣不上火

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1配搭解辣下火食品
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。师范大学工程技术学院、食品科学专家教授教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。
2吃辣加点酸
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
3吃辣还要看体质
对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔cang的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
4药物预防
吃多了辛辣食物，身体也会冒火，小编觉得可冲泡嘉应牌板蓝根、金菊五花茶饮用，可有效预防和缓解上火引起的各种症状，避免因为上火而引发的其他疾病。出现有喉咙痛、牙龈肿、口腔溃疡的症状也不用怕，小编给你推荐双料喉风散，百年独家名方，一喷见效！