做北京酱牛肉，为除夕团年宴作准备

爱我别走！

     昨年夏天带老的小的去了一趟北京旅游，在北京觉得最好吃的就是北京的酱牛肉，夏天佐冰冻的啤酒，那叫一个爽。回来之后，就在网上搜索做法。然后照着做，终于感觉做出来的酱牛肉还像那么一回事。今天就要家人团聚，过除夕了，昨晚就再做了一次酱牛肉，准备今天的团年家宴就不买卤牛肉了。

一、漂牛腱子肉



二、把香料冲成细末。



三、准备好砂锅



四、加上次酱牛肉后剩下的老料



五、放入冲后的香料、老料、料酒、生抽、冰糖、大葱头、陈皮、姜片、鸡精、辣椒面。



六、小火慢炖两小时，然后泡到第二天，起锅，放冰箱冷藏。



七、成品，就花椒、蒜片，味道不摆了。





完，祝麻友新年快乐！猴年大吉！