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[找美食] 老四川童年味道(不够求补充)

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发表于 2016-2-18 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
那时候,街头巷尾到处都能看到搅搅糖的影子,两根竹签上裹着一小团黄色的糖稀,晶莹剔透,凭着小棍可将糖稀随意搅动。
手上把玩的乐趣
在许多80后的记忆里,“搅搅糖”是童年在手上把玩后再入肚的美味。
“那时候,学校门口卖搅搅糖的摊贩前,总是围满了人。”有一毛钱的,也有两毛钱的,钱越多,糖就越大。老板一次又一次用两根小棍从盆里搅出糖稀,交到一个个孩子手里。
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“放入嘴里舔几下,然后拿出来,双手各持一根小棍,将搅搅糖上下搅动。将搅搅糖拉伸开,就能形成如同玻璃丝般晶莹的糖丝。技术高超者,在不断搅拌下,能将黄色的糖稀搅成白色。”
那时候搅搅糖特别珍贵,往往舍不得一口咽下去。虽然舍不得三两下就吃完,但“搅搅糖”会随着时间变软变稀,到最后竹签上根本挂不住,勉强搅在一起后,如果不快点放进嘴里,糖稀就融化掉地上了。
几毛钱的“搅搅糖”确实给不少人的童年带来无数的话题和乐趣,如今,在闲暇时光回忆起来,仍能再次感受那份暖暖的甜意。
伴着甜味的快乐
“搅搅糖”伴随着大家度过了一个美好的童年。
那时候,卖“搅搅糖”的老板总会从竹篓旁一丛竹签中抽出一支,掐成两截,左右手各捏一根,伸向面盆中央轻轻搅动,糖便逐渐搅在了竹签上。
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随着手腕的抬高,糖丝越来越细,终于断开,只见面盆中的糖稀并没有减少,留在竹签上的却有了玻璃弹珠那么大一坨。这时,老板熟练地将两支竹签一并,微笑着将“搅搅糖”就递了过来。它带给人们的是甜蜜和快乐,而那些美好记忆,更是让人至今仍难以忘记。
如今,日趋丰富的菜肴早已把我们的味蕾麻痹了,在小食品格外丰富的今天,搅搅糖也快销声匿迹。
搅搅糖的味道,你是否已经淡忘?
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