四川生活好管家手机报0222

尤光翔

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《生活好管家》彩信杂志，是一款立足于百姓日常生活，提供与百姓家庭生活密切相关的各种服务类资讯。如日常生活中的各种便民信息，生活常识、窍门，家居信息，理财技巧，子女教育，营养保健信息等。我们力争将该产品打造成为您生活中的好管家、好帮手，满足您日常生活需求，并成为市场上的高依赖度和长期发展的服务。

*内容特点：
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每周一、三、五上午10点准时下发


【生活好管家】
2016年2月22日
星期一 元宵节
农历正月十五

*元宵年年吃,为了吃出新意,人们在烹饪方法上也是各出奇招,蒸、炸、煮风味各有不同,无论是哪种做法,都吃起来香甜可口,饶有风趣。那么,元宵节到了,如何健康的吃元宵呢?详见生活百科。

===本期看点===

【便民】出境游保障金由银行托管
【天气】明日四川各地的天气情况
【百科】元宵佳节如何健康吃元宵
【生活】调味用品的正确使用方法
【理财】巧用信用卡为您荷包减压
【家庭】春季宝宝穿衣的三大重点

*记住，即使是最糟糕的日子，也不过只有24小时。

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【便民信息】
[出境游保障金由银行托管]
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国家旅游局首次明确出境游保证金一律应采取银行参与的资金托管方式收取,不得以现金方式或现金转账方式直接收取保证金,不得将出境游保证金直接存入旅行社及其工作人员个人账号。同时,国家旅游局还要求各地旅游主管部门督促尚未实行出境游保证金银行托管的旅行社,积极与当地商业银行开展合作。
[元宵和汤圆不要傻傻分不清]
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今日元宵节，北吃元宵，南吃汤圆。不少人以为汤圆和元宵其实就是同一种东西，只是叫法不一样。其实，元宵和汤圆是两种做法和口感完全不同的食品。本质区别在于制作上：北方元宵是“滚”出来的，南方汤圆则是“包”出来的。
>>元宵制作繁琐，汤圆做法简易似包饺子
元宵制作更为繁琐。首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满糯米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。
汤圆做法先把糯米粉加水和成团，待数小时“醒面”完毕后，掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成兵乓球大的圆球即可。
>>元宵常用甜馅儿，汤圆酸甜咸辣皆有
元宵一般采用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻等。汤圆馅料更丰富，酸甜咸辣皆有，食材多样。如水果汤圆、粗粮汤圆、肉丁汤圆等。
>>宝宝吃元宵/汤圆要谨慎
1、3岁以内婴幼儿不适合吃元宵/汤圆。
2、小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃，要分成1/3-1/2吃以防意外。
3、这种汤圆切忌吃：德阳快满4岁娃买了类似于果冻的“水果汤圆”，刚吃下两颗后，意外卡在喉管内不幸窒息死亡。


【天气预报】
[明日四川各地的天气情况]
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成都11-6℃小雨转阴；
阿坝马尔康7/-4℃雨夹雪转多云；
巴中15-7℃多云转小雨；
达州13-7℃阴；
德阳10-6℃小雨；
甘孜康定0/-6℃阵雪转中雪；
广安11-5℃阴；
广元14-6℃多云；
乐山11-7℃小雨；
凉山西昌8-3℃小雨转阴；
泸州10-6℃阴转小雨；
眉山11-6℃小雨；
绵阳11-6℃阴；
南充11-7℃小雨转阴；
内江10-6℃小雨；
攀枝花24-12℃晴；
遂宁11-6℃小雨；
雅安12-6℃阴转小雨；
宜宾10-8℃小雨；
资阳12-6℃小雨；
自贡11-7℃小雨。

===生活百科===
[元宵佳节如何健康吃元宵]
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正月十五是元宵佳节,大家都会以观灯会、吃元宵的方式来庆祝,元宵象征合家团圆更更好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆。但是,元宵佳节吃元宵,怎么吃才健康呢?
1、搭配辛味食物
甜馅元宵本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取,煮咸元宵时可放一些蔬菜,增加纤维素。大部分元宵含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。在吃汤圆时,不妨配点辣菜护脾胃。如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
2、食用需适量
元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂。芝麻花生、坚果仁等都是高脂肪的原料,加上拌馅的油脂,总量可真是相当可观。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高,会加重肾脏病患者病情,应特别注意。
3、元宵要趁热吃
热元宵吃起来软糯可口,放凉以后,不仅觉得嚼劲陡然增大,消化它也不那么容易,因为糯米食品以糯米粉为主要原料,支链淀粉含量高,加水量少。在水中加热的时候,支链淀粉可形成透明的、高黏度的溶液,黏度很大,所以口感软烂。冷却的时候,占大头的支链淀粉会很快的相互"纠缠",形成比较致密的结构,黏性和韧性增大,机械消化不能很好的进行,进而影响消化酶的发挥。

【健康生活】
[调味用品的正确使用方法]
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调味品是我们烹饪时的必备品,它可以使菜肴更加美味。可有时调味品使用不当,会影响到我们的健康。那么,在使用这些调味品时应该注意什么呢?
1、味精
味精若使用不当会产生不良后果,使味精失去调味作用,或对身体健康产生副作用。为此,使用味精时应注意以下几点:不宜过早或在温度很高时投入味精,因在高温时,谷氨酸钠变成焦谷氨酸钠,这样不但没有鲜味,反而会产生轻微的毒素,对健康不利,建议在菜肴出锅前投放。
2、盐
盐在烹调根茎类菜,质地紧密、纤维素高等原料时,要早放盐,以使之入味;蔬菜类则要晚放盐,因为此类原料含大量水分,盐放早了,水分和水溶性营养素会大量溢出,外形、口感都不好,所以要在成熟装盆前放盐;在处理肉类原料时,为了使肉类炒得嫩,在炒至八成熟时放盐最好,因为盐放早了,蛋白质遇盐凝固,肉就会变硬、老,口感粗糙。
3、醋
很多维生素,如维生素C、B族维生素等怕碱喜酸,如烹炒白菜、豆芽、甘蓝、土豆或制作一些凉拌菜时适当加点醋,维生素C的保存率可有较大提高。加醋后食物中的钙质会被溶解,可促进钙被身体更好的吸收。加醋还可以去除异味,使某些菜肴口感脆嫩,不过绿叶蔬菜类不宜加醋。


【投资理财】
[巧用信用卡为您荷包减压]
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孝敬父母、人情支出、聚会吃喝、出国旅游……这一笔笔开销不禁让人感慨"挣钱如搬砖,花钱如流水"。如何才能不陷入囊中羞涩的窘境?今天就教您巧用信用卡,让您面对账单时不再感到压力山大。
>不到日子绝不还款
大部分信用卡有50天到56天的免息期。要充分利用免息期,在还款之前合理理财,让资金用于投资流动性高的理财产品,可以将信用卡的好处发挥到最大。目前市场上有很多30天左右的短期理财产品,年化收益率可以达到3%左右。还有各种互联网"宝宝"、银行"宝宝",存取比短期理财产品灵活,即便是购买了年化收益率已经跌到2.6%的余额宝,50天还能有36块钱收益。所以让荷包减负的第一个绝招就是尽量刷银行的钱消费,用自己的钱投资,不到最后一天还款日绝不还款。
>分期消费,分摊压力
分期消费主要分为账单分期和现金分期两种方式,其中账单分期更普遍。账单分期又分为0利息0手续费和有手续费两种,首选当然是0利息0手续费。目前淘宝、天猫、京东等电商平台以及工行融e购、建行善融商务、交行交博汇、招行掌上生活等银行系电商平台均有0利息0手续费的商品。只不过电商平台的免息分期商品只有手机、平板电脑、微单等电子类商品,而银行系平台的分期商品则涵盖数码家电、珠宝首饰、箱包化妆品、日用百货等许多种类。
>刷卡时保持卡不离眼
尽管春节刷卡的好处多多,但最后还要啰嗦一句:时刻注意用卡安全。虽然现在出现了金融IC卡和非接触式支付方式,但不可否认,使用磁条卡的刷卡还是主要的消费支付方式。然而对于绝大多数的消费者,在结账的时候很少关注收银员的刷卡动作,直接把卡交给对方,然后输入密码、签购单上签字完事。但就在这简单的几步中却蕴含了很多的风险。

【快乐家庭】
[春季宝宝穿衣的三大重点]
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春天天气干燥,正是儿童易过敏、呼吸道疾病的高发季节。衣服穿少了宝宝会感冒,"捂着"又会悟出病。那到底该给宝宝穿多厚的衣服呢?
>"春捂"的标准
1、春天的气温,前一天还是春风和煦,春暖花开,刹那间则可能寒流涌动,"花开又被风吹落",让你回味冬日的肃杀。一般情况下,日夜温差大于8℃是该捂的信号。不过,当气温持续在15℃以上且相对稳定时,就可以不用捂了。
2、气温回冷需要加衣御寒,即使此后气温回升了,建议再捂几天,待气温较稳定再减衣。
>随时增减衣服
1、宝宝比大人稍晚几天减衣服是比较稳妥的,如果父母没有因为减掉衣服而感到冷,再给宝宝减衣服也不迟。
2、每天注意看天气预报,如果气温有明显增高,早晨起床时就不要给宝宝多穿,中途给宝宝脱衣服容易导致宝宝受凉感冒。
>留心的细节
1、宝宝睡觉时最好不要穿着较厚的睡衣,或者给宝宝盖得过厚。宝宝穿短睡衣、小背心睡觉比较安稳,起来后再加衣服,这样不容易着凉。
2、宝宝运动时要给宝宝穿吸汗、透气好、宽松、适合运动的衣服。如果需要做运动量大的游戏时,如跳蹦蹦床,要事先减少衣服。当宝宝玩得满身大汗时,别急着脱太多衣服,先把汗擦干,让宝宝安静下来,待汗水还没有完全下去时,就把外衣穿上。

【快乐家庭】
[春季宝宝穿衣的三大重点]
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春天天气干燥,正是儿童易过敏、呼吸道疾病的高发季节。衣服穿少了宝宝会感冒,"捂着"又会悟出病。那到底该给宝宝穿多厚的衣服呢?
>"春捂"的标准
1、春天的气温,前一天还是春风和煦,春暖花开,刹那间则可能寒流涌动,"花开又被风吹落",让你回味冬日的肃杀。一般情况下,日夜温差大于8℃是该捂的信号。不过,当气温持续在15℃以上且相对稳定时,就可以不用捂了。
2、气温回冷需要加衣御寒,即使此后气温回升了,建议再捂几天,待气温较稳定再减衣。
>随时增减衣服
1、宝宝比大人稍晚几天减衣服是比较稳妥的,如果父母没有因为减掉衣服而感到冷,再给宝宝减衣服也不迟。
2、每天注意看天气预报,如果气温有明显增高,早晨起床时就不要给宝宝多穿,中途给宝宝脱衣服容易导致宝宝受凉感冒。
>留心的细节
1、宝宝睡觉时最好不要穿着较厚的睡衣,或者给宝宝盖得过厚。宝宝穿短睡衣、小背心睡觉比较安稳,起来后再加衣服,这样不容易着凉。
2、宝宝运动时要给宝宝穿吸汗、透气好、宽松、适合运动的衣服。如果需要做运动量大的游戏时,如跳蹦蹦床,要事先减少衣服。当宝宝玩得满身大汗时,别急着脱太多衣服,先把汗擦干,让宝宝安静下来,待汗水还没有完全下去时,就把外衣穿上。
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