茄子能降低胆固醇 多吃四种蔬菜让你远离三高

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多吃四种蔬菜让你远离三高

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　　1、茄子

　　茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。

　　医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

　　2、毛豆

　　毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

　　另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

　　3、薏仁

　　薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用。且薏仁热量比较低，吃了不容易肥胖；其丰富的水溶性纤维，可以缓解便秘状况，清除体内堆积毒素。

　　4、大蒜

　　大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳盛生网食物，除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，还可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

　　如果你喜欢吃胡萝卜的话，那就更好了，因为胡萝卜当中含有大量的生物钾，而这种物质进入到人体之后，就会帮助人们乳化血液里面的油脂，所以降血脂的作用非常强大。同时，吃胡萝卜还能够增加血管的弹性。