泸州酒的文化

守望玲珑

泸州是“中国酒城”。说起泸州美酒，泸州人都会喜形于色，津津乐道，都会如数家珍，滔滔不绝。

泸州酒文化资源极为丰富，历代名人雅士对泸酒爱不释手，赞不绝口，留下了许多诗词歌赋佳句名篇。

被称作“李白而后千古第一人”的宋代大文豪苏轼，留有“佳酿飘香自泸南”名句。被称为“小东坡”的北宋诗人唐庚，在《江阳即景六言》中写下“百觔黄鲈脍玉，万户赤酒流霞，余甘渡头客艇，荔枝树下人家”佳作。宋代江西派的创始人黄庭坚，在《史应之赞》中发出“江安食不足，江阳酒有余”的感叹。四川合江人、宋代进士刘望之，在《发成都》中写道：“欲洗羁愁只自醒，郫简酒好信虚名，江阳春色论千户，价比西川都未轻。”

明代第一才人、状元杨慎，在《寒夕与简西小酌话别》中曰：“艳曲萦弦客思长，华灯相对少辉光，江阳酒熟花如锦，别后何人共醉狂”，称“衔觴最爱泸州酒”、“不看街中花，要饮小市酒。”明代进士朱曰藩，在《寄升庵先生》中云：“僰人中僮隶传书至，煎上人家沽酒归。笑挈一壶江浦去，轻红刚值荔枝肥。”

有“清代蜀中第一词人”美誉的张问陶，在《泸州》一诗中描写出“城下人家水上城，酒楼红处一江明；衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”的泸州美景。