生活在泸州的人或是来过泸州的人,都会有一种感叹:“到处都能闻到浓浓的酒香。说起这酒香,我们就不得不说说,泸州百年窖池的秘密。也许你会觉得为什么其他地方的酒没有泸州酒的香醇,那么我来告诉你,泸州百年窖池的窖泥就是秘密的根源。
黄庭坚曾因贬谪来泸州住了半年,也吟出了“江安食不足,江阳酒有余”的诗句、被称为“巴蜀第一才子”的张问陶,留下了2000多首诗,大部分描写泸州的酒和泸州的风土人情。他写道:“城下人家水上城,酒旗红处一江明,衔杯却爱泸州好,十指含香给客橙。”诗中写出了泸州的生活习俗、风土人情和酿酒业的兴盛。这每一首诗都包含了泸州酒的文化。泸州百年酒城凭借酒的产生、发展、成熟、闻名天下,随着这些的变化,泸州的诗酒文化也在不断地发展。
一首《醉美泸州》唱出了泸州酒香文化的发展,唱出了酒城人民的豪迈,唱出了酒城文化的酒韵,唱出了对酒城美好的祝福。回望百年泸州,追忆百年泸州,这里有泪、有笑、有汗水,正是这声声水水让我们的百年泸州更加生机勃勃。
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