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[泸州杂谈] 酒城前世与今生

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发表于 2016-2-29 12:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
      泸州,又称酒城。酒城这个词来源于哪里?
    泸酒始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展于当代。此前,营沟头出土的晚唐五代时期容量较小的酒具证明,泸州是世界上最早具备生产高度酒(蒸馏酒)能力的地区。而1986年,泸州纳溪区出土的明代麒麟温酒器,更是泸酒悠久历史的见证。
而在 1916年,朱德随蔡锷起兵讨袁后,驻扎泸州。是年除夕,朱德赋诗抒怀:“护国军兴事变迁,烽烟交警振阗阗;酒城幸保身无恙,检点机韬又一年。”泸州因此得名“酒城”。
    2016年是酒城得名100周年,在这一百年的发展中,泸州正式获得中国文物学会、中国名城委冠名的“中国酒城”称号。拥有着百年老窖池1619口、20年以上的窖池2万多口,白酒产量占四川的40%、全国的12%。酒业,已经成为泸州第一大产业。泸州立足自身区位优势,着力完善城镇体系,加快推进新型城镇化进程,加快建设“川滇黔渝结合部区域中心城市”。经济持续快速发展,社会保持和谐稳定。
     一百年来,泸州人民奋发有为、创新创业,创造了一个个荣耀;一百年来,泸州演绎着一个个传奇,迅速将区域性中心城市转变。从1916年到2016年,酒城泸州正在将酒的魅力发挥到极致,泸州老窖从巴拿马金奖的领奖台,一步步走出国门、走向世界,展现“中国制造”。

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