泸州“城以酒名,酒以城兴”。1916年朱德总司令诗“护国军兴事变迁,烽烟交警振阗阗。酒城幸保身无恙,检点机韬又一年。”第一次将泸州定位为“酒城”,到今年已整整100年,百年来泸州因酒而迅速发展为著名的“中国酒城”。
目前,泸州有大小酒厂700多家,不同品牌的酒约1000多种,而比较知名的品牌酒就有近200个。正在建设的“泸州酒业集中发展区”是我国最大白酒加工工业园,位于泸州市黄舣镇,采用川南民古居建筑风格,古色古香,占地4200余亩,总投资35亿元,建成后,推动泸州乃至全国酒业的发展,将泸州酒文化提升至一个新台阶。
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