蓝莓山药糕，隐藏在糕点里食疗功效！

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春季到了，阳光一天天好起来，晒到身上暖洋洋的，春困秋乏也就这么凸现出来。春季人的精神总会感觉有点萎靡，那么在饮食我们可以做到有精神有讲究的吃，多吃些健脾开胃的食谱。鉴于蓝莓和山药的食疗功效对此正好有效，就推荐蓝莓山药糕~

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蓝莓山药糕的食材用料：

主料：山药

辅料：饼干、蓝莓

调料：食盐、白糖、糖珠

蓝莓山药糕的制作之法：

1、蓝莓打汁熬制成酱汁；

2、将山药洗净，去皮切断；

3、将山药放在盘子里然后放入锅内，盖盖蒸至熟透；

4、将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状，然后放入4勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散；

5、把模具放在弄好的山药泥中将山药切割成块，摆入盘中，在均匀地淋上蓝莓酱汁，用整颗蓝莓略进行装饰。

酸甜可口的蓝莓果酱色泽绯红引人胃口大开，其实蓝莓抗氧化效果好，同时富含维生素和矿物质，能预防炎症，并促进细胞产物自由基的排放，有益于降低癌症、心脏病、认知障碍症或帕金森综合征等的发生率。