7种春季养生好食材 提高抵抗力

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春天由寒变暖，气温变化大，加上细菌、病菌开始繁殖，活性增强，如果春季免疫力下降就容易被侵袭而致病。..
所以春天要摄取足够的维生素和矿物质，春季养生备战一年!

红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气”，意思是说：春季适宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食物。人们在春天户外活动增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻食物，因此热量可以由甜食供应，红枣正是这样一味春季养脾佳品。



春芽
春日食春芽。孔子说：“不时，不食”，讲的就是不是这个季节的食物就不吃。中医经典著作《皇帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物，春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

龙眼
肝血不足、气血循环不佳者，容易在春困、没精神者，非常适合吃些龙眼干。龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过经常口干舌燥、易上火、体质燥热的人则要少吃，建议一天不要吃超过半个手掌的量。


糯米
糯米糕补体力，糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。

春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”。

樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。