下飞机之后，饥肠辘辘，为什么来第一市场？其实三亚就那么大，
吃的比较集中都在那附近，我认为市场是整个城市的灵魂核心，也是最贴近民生生活，了解一个
城市就应该从吃开始。纵使你问当地人吃什么最好，答案可能都不一样，每个人的生活习惯，饮食方式，甚至口味都可以细致调整。我不追求高级雅致，我相信市井也有风情，我不墨守成规，也不怀狭偏见，我既能出入高档餐厅酒店，也能品味地道美食！
这次来到第一市场也算是“美食探店”吧 ，经常听朋友说起一家叫四川毛哥的海鲜加工店，也在很多驴友的游客的游记里，这到底是一家什么样的店能让人口口相传呢？于是我们亲自来探探了。
之前在西沙群岛品尝到的原汁原味的海鲜做法，新鲜捞新鲜煮，让我难以忘怀，这次来尝尝大家口中说的正宗川味海鲜，想必也不会让我失望。
海鲜自然是去第一市场买的，这里的海鲜既经济实惠，又新鲜生猛，还是政府控制，工商局统一管理的，又有统一的价格表，又有公平秤，自然是广大游客钟爱之地。买好海鲜之后拿到四川毛哥店里加工，加工费是统一收费，严格按照物价局发布的价格表来收取，不用担心任何宰客行为，这点很是让人放心。况且毛哥店里还有很多监控，厨房也是随时可以参观的，调包这种事情也不会发生，想必这是很多人选择和推荐这里的理由之一吧。
海鲜陆续上桌，光是看着这一桌丰盛的海鲜，我的口水就已经吞了好多次了。
左下角是红心火龙果汁，甘甜解渴，还非常浓郁，纯纯的果汁，推荐。
川味海鲜自然口味重一些，各种调料相互融合，产生的却是非常劲爆的味道，刺激着舌尖的味蕾，让你欲罢不能，用一个字来形容的话，那就是——爽，喜欢辣的朋友可千万不要错过了。
爆炒蛏子王，肉多，有嚼劲，摆盘也相当精致。
比起海南特产和乐蟹，我更钟爱红花蟹，肉多，嫩，肉本身就带有一丝香甜，吃起来口感特别好，而和乐蟹因为是河蟹所以有一种泥土味，我不喜欢。辣炒花蟹，入味十分，把蟹肉剔出来沾上一点盘子里的汁，味道特别棒。
我是爱虾大王，各种虾都逃不过我的手掌心。虾也成为我餐桌上的必点之一。麻辣基围虾，好吃上升到新高度，比起白灼基围虾的清淡，麻辣的更能刺激你的味觉。
除了海鲜，来海南还必须要吃地道的菜，本地菜，真正属于本地才有的味道。
五指山野菜(又名树仔菜、天绿香)，五指山野菜原名鹿舌菜，又名马兰菜、革命菜，生长在海南省中部五指山区，常年生长，与树仔菜、四棱豆相比，这种菜冬天不减产，没有季节的限制，好种好管，是当地农民常食用的菜肴，它以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。在战争年代是琼纵战士的家常菜，故名革命菜。
常吃青菜身体好哦，特色的青菜大家就多多吃吧。
蒜蓉炒四角豆
龙豆，即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林；在中国主要生长在海南、西双版纳等地。
四角豆也是我每顿必点之一，因为清甜爽脆的口感，让我更加喜爱。
看着也非常有食欲呢。
我觉得我一个人都能干掉一整盘。
这碟金银配扇贝，简直就是惊喜，从来没有想过胡萝卜的鲜甜能让扇贝的口感更加充盈。
吃完一个又一个，停不了口呢。金灿灿的金黄色，撒上葱绿，非常特别。回家我也要试试这种风情。
椰子饭，由糯米和枸杞做成，淡淡的清甜，也是海南特色。
丰盛的一顿，大快朵颐。
还没有介绍花甲和白贝冬瓜汤呢，在海南，花甲也叫螺呢。平时在广东我也是很喜欢吃这两道菜。
今天没有点我喜欢沙虫，下次再来吃！！！ 这次走访第一市场，发现不见了很多”走鬼“档，城市规划好了是好事，不过，同时也是让城市少了传统人文的气息，那种穿街过巷，挑担卖东西的景象，不知道过去多少年会因为城市发展消失得无影无踪。
可能我是个念旧的人吧，喜欢传统，喜欢人文气息重。
推荐一些三亚的特色小吃给大家吧，敬看我文章的吃货们。
柠檬茶
主要集中在第一市场街头，最简单的制作方法，却有着非常完美的口味。
切好柠檬片，捣碎，加蜂蜜，加水，很简单，但是很清爽。一般是推着车的小摊，在第一市场门口，很多，随便选一家都可以。
只有一謦甜品才会有特色的鸡屎藤，鸡屎藤在广东也比较常见，清热解毒。
主治：祛风除湿；消食化积；解毒消肿；活血止痛。 地址：文明路和和平街交叉口
这是之前吃的冰沙清补凉，两种都很不错。
抱罗粉
抱罗粉是一种米粉，其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”，
文昌县抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。
抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调人适量食盐、味精增鲜即成。吃时把早已烫熟凉却的米粉沥干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成。
地址：第一市场旁小正抱罗粉
这家店里还有一种名小吃——虾饼，油炸出来的金灿灿的面饼，越脆越好吃。
椰丝糕
第一市场随处可见，软糯的面里面裹着甜甜的椰丝，也是海南的名小吃。
本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
客户端下载
发表于 2016-3-8 17:07
