老妈蹄花技术培训学习【图文】

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又是周末，辛苦了一周的时间，周末就要做点好的，今天咱抢火花石大哥的生意，做成都的【老妈蹄花】。老妈蹄花是成都风味名吃中的上品，它以猪蹄为主要原料配以白芸豆及其他调味品，精心煲煮而成，其中观形似飞花。其特点柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。老妈蹄花经历百年风雨，精心炖制。肉烂汤浓而不腻。取新鲜的前蹄炖制3-4个小时以上仍保持完整。这么诱人的美味，筒子们不要犹豫了，周末就做做看吧！

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