昨天我们提到面食控在吃货一族中是一个庞大的群体,而提到面食我们就不得不说世界面食之根——中国山西。俗话说:“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西面食历史悠久,源远流长,至少已经有2000多年的历史! 山西面食种类繁多,一般家庭主妇就能用小麦面、高粱面、豆面、荞面、莜面做出数十种的面食,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被舞弄得五花八门,让人目不暇接。有据可查的面食光在山西就有280种之多! 你以为泰妹儿是要给你科普全部山西面食吗? 当然不是! 今天泰妹儿只推荐一种 ——许仙·三和面 三和面是一种风味独特的面食,是用白面、豆面、小粉面科学配制精细加工,再加入大量鸡蛋保持面条的脆性,然后自然风干而制成的,也称“三合面”、“杂面”。 其含有大量的人体必须蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、核黄素、维生素以及多种矿物质和磷脂类化合物。煮食适口性强,浇卤滴醋食之,口味鲜美,豆香气浓,风味独特。 传说许仙三和面可是一家很拉风霸道的面馆,连四川电视台的美食现场节目都曾强烈推荐。店内更是一到饭点就座无虚席,还有不少吃货直接坐到了店铺外面,不顾形象的吃着喝着。所以老板火速开了分店,这不开到银泰城·悦坊食街了! 好了,话不多说,咱先点面! 除此之外还有特色的猪脚面、辣鸡面、肥肠面、回锅肉面、煎蛋面、卤肉面、素椒面、豇豆面、鸡杂面等多种口味的面,真的是面面俱到! (PS:如果点大碗面,还可以免费无限量加面哦!) 许仙三和面不仅面的种类多,加的肉也是相当多啊,最主要的是价格还非常便宜,不多说了, 赶紧去找许仙,吃他家三和面吧!
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