成都老妈蹄花汤的做法【图文】

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成都有个地方，烤蹄花生意火爆。去的时候，着实被吓了一跳，等候的队伍排成长龙。只见老板把十几个卤过的猪蹄一起架到火红的炭火上翻烤，数分钟后，就加上五香佐料。别看那么多人等，其实很快，就可以拿到让人“梦魂牵绕”的烤蹄花了。

激动地捧着油爆爆的烤蹄花，加点花生粉和辣椒面，再撒点葱花儿和香菜。光是看着颜色闻到香味，食欲就被勾出来了，口水止不住地流。一口咬上去，立即有种充电的感觉，外焦里嫩，入口喷香，很入味，一点也不腻。烤蹄花的味道超正。价格5元到8元不等，蹄花儿分成两种，大家可以各取所需。

建议最好饿着肚子去，而且冷的口感不好，要趁热现烤现吃，味道才巴适。。