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[找美食] 老妈蹄花哪里技术好。

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发表于 2016-3-25 11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
选料首选猪“前手”。先给“手”整容,直到看起来白白净净、性感非常后,入第一道水炖。这第一道水也很讲究,要放花椒、八角等若干香料,加盐适量,烧开后放入猪手,目的是去其腥味。


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