甘孜支教见闻录——凉拌蒲公英

SCM989765 · 发表于 2016-3-27 21:41

凉拌蒲公英

又到“黑色星期五”，工作很多，上完三节课，累得身上没劲，忙着写半期考试试卷分析，很快到了中午，正要赶回去吃饭，接到吴老师电话，马上赶到香根私利小学校吃午饭，高校长办招待，正是想睡觉，刚好有枕头，肚子饿有饭吃，那还客气呢！打上的士就跑，那野的司机是藏族，不知道私立学校，只知道一完小，跑错了路，将我载到一完小，甘孜寺下面，也打不到车，只好徒步走，天空下着小雨，虽不大，也要霖濕热，不过正好观看风景，很快就到了目的地。

香根私立小学位于甘孜寺下面，临河边，其地址是原甘孜孔萨土司官寨故地，现在残存遺迹只有一堵围墙。著名的香根活佛出资在此兴办学校，校长恩珠，后来与一完小合并后，担任学校副校长，长得非常有气质，康巴汉子风度确实不一般，为人谦和，彬彬有礼。高校长办招待，买了许多菜，还做了粉蒸肉，苟老师做了特色菜，凉拌蒲公英，将蒲公英连根敲起，去掉细根，洗净，在开水中滚几下，捞出晾一晾，拿来凉拌，别具特色。苟老师特别喜欢蒲公英，不仅当花养，还做成茶来泡水喝，嫩叶当菜吃，五月的季节，正是吃蒲公英的季节，叶儿正嫩，花儿未开，吃在口中，略带点苦味，让人难忘，回味无穷。在高原上吃野菜，今天可不是第一次，不禁让我想起了十年前，白玉赠科支教时吃野菜的情景，那时春季开学后，很长一段时间，县城都不好买菜，何况离县城九十公里的地方，几个月没有吃过绿叶菜，好容易等到草原上各种野草长出来，又有经验的老师带着去挖野菜，一种我们叫“忽麻”的植物，嫩条较长，浑身长满了毛刺，戴手套剪回家，先放在开水中滚几趟，捞出晾水，然后切细成小颗粒，放在面碗中做作料，真是好吃极了，现在不少藏餐店里，都有一道叫忽麻汤的菜，主要原料就是忽麻加点青稞面，饿的时候，什么都好吃，吃厌的时候，再好的东西都不好吃。讲究点或许你会说野菜是纯天然食品，没有农药残留，然而，未经驯化的植物，我们未经适应得胃，还是不很舒服的。

饭后，我们霖雨赏花。走下教学楼，穿过学生宿舍，随便看了一下学生住处，真惨，房屋低矮，还在漏雨，同学们用脸盆接水，装了几盆了，但愿新学校早点修好，好让这些孩子脱离苦海，特别是在高原的雨季，雨水特别多，来得特别勤，一般人都要随身带雨伞，学生宿舍也可能随时漏雨。学生宿舍后有个大大的苹果园，栽满了苹果，眼下正是开花季节，白色，淡红色，开得满树都是，置身在花的海洋中，仿佛在人间仙境中，虽然天空下着雨，丝毫没有减轻同伴们的热情，大家开着玩笑，尽情拍照，摆出各种姿式，雨水淋湿了衣服也浑然不觉，园中不仅有苹果花得娇艳，还有俄色花，白的就象梨花，那么纯洁，还有含苞未放的丁香花，连松树开花都那么特别，前些天在苟老师微信上看到是红色，这些天变成了紫色，大自然之变化无穷，可爱的阳光啊！你不仅能照出高原红，也能照出高原紫，你那灼热的光芒，不仅能让人躲避畏惧，也能造就五彩斑斓的世界，度过单调萧瑟的冬天，终于看到了鲜花盛开的春天，高原的春天！

下午回学校后，听了几个赫人故事，磊磊讲他妈妈在那所学校边遇见鬼，自行车骑到了河沟里，吕老师说，那里说土司官寨旧址，解放前的刑场，地下埋着许许多多玛尼石，死者的灵魂就寄托在那上面，听了让人恐惧，然而，用错了对象，我从不信神，也不怕鬼，我只怕人，只要心中无愧，鬼神亦无所畏惧。

舒从明

此文写于2013年5月17日夜