教你制作好吃的乳山喜饼的步骤

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乳山喜饼

制作乳山喜饼的材料：

中粉（普通馒头粉）350克，鸡蛋2个，花生油40克，糖75克（感觉还可以减少成50克），酵母5克，牛奶70克。

乳山喜饼的做法教程：

1、所有材料按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里，选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让面包机自动揉面25分钟，揉面程序就完成了，面团揉成光滑的状态。

2、这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时50分钟，面团发至2.5倍左右大小，发酵完成。

3、长按启动键，停止面包机，再次1标准面包的程序，让面包机再揉面10分钟，再长按启动键，停止面包机。

4、将揉好的面团取出，分成50克一份，分为12份，揉圆周，压扁，放一边再发酵15分钟。

5、面包机选择12烘培程序，烧色选择中色，先让机预热3分钟，再将4个喜饼放过面包机，一面烘培8分钟，再翻面烘培8分钟，拿起来旁边打竖再烤一下，至旁边稍上色即可。

6、如此反复，到所有喜饼烧完为止。

烤出来的喜饼又香又甜，唯一的缺点是我做的太大了一点，烤的过程涨大了，挤在一起，相对就不是这么圆圆的外表了，呵呵，不过，不影响口感的哈，咱自家吃，就不要求这么高了。

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