凉拌海带丝的做法

陶陶陶121

今天为大家演示凉拌海带丝的做法，夏天快到了，一盘可口海带丝会带走夏天的炎热，是很不错下饭菜。

海带总所周知，富含人体所需要的碘和蛋白质，有助于人体消化。

下面就介绍一下海带丝的做法：

准备材料：海带，胡萝卜，香菜，大蒜，糖，盐，味精，有机亚麻籽油，辣椒，醋，酱油

做法：

1.将海带洗干净，切成丝，胡萝卜洗干净，切成丝，大蒜去掉皮，切成蒜末，香菜洗干净，切成段。

2.将适量水烧开，放入胡萝卜和海带丝，焯一下。

3.然后将焯好的海带和胡萝卜丝捞出来，放进冷开水中，泡一会，然后捞出来，控干水。

4.把一部分蒜末，和酱油，糖，盐，味精，混合好。

5.在锅里放入适量的油，爆香一下辣椒和蒜。

6.把事先混合好的调料和海带丝搅匀，趁热把刚才的爆香辣椒和蒜的热油，浇在海带丝上，拌匀，然后将有机亚麻籽油倒在上面适量，再次搅拌。

这样一盘爽口的海带丝就做好了，以上步骤要注意爆香辣椒和蒜的油温别太高，防止亚麻籽油中的营养成分被高温破坏。同时要注意亚麻籽油的吃法。