粤膳和：将岭南食补文化带上大健康舞台

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　　广州，自古就是我国南方重镇，有千年商都之誉，是岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使岭南地区成为中国饮食资源最丰富的地区之一。

　　岭南食补文化千年传承，生生不息

　　当前，岭南食补文化的传承发展迎来天时、地利、人和的大好时机。随着两会的召开，大健康话题一下子席卷整个中国市场，建设"健康中国"已成为全民热议的国家新政策，健康养生行业即将迎来一个黄金时代。藉此，"粤膳和"膳食研究院不断深入发掘五谷食材宝库中的精华，充分发挥岭南食补文化的独特优势，推进五谷养生之道传承步伐。 五谷杂粮是我国潜力巨大的经济资源、优秀的文化资源、重要的生态资源。挖掘利用好五谷杂粮资源，具有重大现实和长远意义。

　　懂得健康，追寻健康

　　健康是一个大的系统，它不纯粹指机体的健康，还包括心理健康、道德健康、行为健康等。健康更重要的是取决于人的内心，包括心理、心态、心灵、心智。内心决定行为，而行为方式对健康的影响度占到60%。行为方式是受内心思维方式决定的，人的思维方式、理念观念都属于文化的范畴。岭南食补文化里蕴含着深刻而丰富的生命哲理，倡导将人放入自然系统中考量，饮食、运动是人为，也是自然，更是人的生活本身。

　　药食同源，五谷食补就是粤膳和

　　除了保持良好的心态，也必须营养均衡来保持身体的健康活力。"粤膳和"利用传统的岭南食补文化精髓，顺应大自然的阴阳气节养生原理，打造纯天然无添加的健康养生食品。所生产产品均精选上乘材料，经多道工序反复筛选，采取低温烘焙技术与现场研磨超微粉研磨技术，使五谷养生食品便于食用，口味自然，口感细腻。返璞归真的食补之道，将"粤膳和五谷膳食养生坊"逐渐由养生延年的食补良方，演变为深受大众喜爱的健康饮食模式。相信在不久的将来，属于广东特色的岭南食补定会成为中国优质的健康文化产业，"粤膳和"也将会成为中国传统食补文化产业的领军品牌。