探店川味 老签传串串店

叫我任有理

店名☆老签传☆

八零九零后，能在这里找到享受疯狂美食的快感

七零后还能在这里找到儿时的味觉记忆。

地址：河北大街新华街36号

加盟电话：4006335002

人均：30元

店内·环境

老签传风格简约独特。小小屋子层高很高视觉宽阔，进门后左边楼梯上去后便是隔开的小阁楼。两只大桌，一排装饰的木质窗户。头顶设计感的镂空灯饰。搭配的非常舒服。复古的老上海滩装修风格，别有一番韵味。酒水吧台旁边的厨房门口写着”内有凶恶厨师，勿入“想必老板也是个有趣的人。

老签传的串串全部装在双耳陶瓷罐中，有种复古的上海滩庚哥。与传统麻辣锅不一样,锅底比较清淡(渣渣也比较少)。菜单介绍说，锅底是选用新鲜猪棒骨和鸡架经过长时间小火慢熬，不添加防腐剂。串串香的锅底十元，串串荤素自行选择1-4元不等。价格便宜一串上面的量也少的可怜。味道麻！辣！烫！鲜！荤菜我们选择了鱿鱼须、虾、猪皮、郡肝（问了才知就是鸡胗，装！）等，鱿鱼须不是很新鲜，别的食材还不错。素菜选择了豆皮、腐竹等，豆制品涮的入味酥烂。

老签传的小吃还是很多的

比如四川有名的凉粉凉面凉皮、店家推荐的地方特色等

下次有机会还是想去尝试的

总而言之，这是一家地理位置优

地方特色鲜明，味道还不错的小店

@深林小路s：这家老签传应该新开没多久，买的团购套餐两个人吃正好，冰火之恋是面包中间夹冰淇淋然后炸过，口味还不错，不过稍微有些油。炸鸡柳配上甜辣酱口感很清爽。涮的串是自选，种类还可以，各种丸子特别多，由于价格都不一样，团购的18串是按照36元的标准算的，吃得挺饱，可能是选了清汤的关系，味道的话一般。

室内装修风格非常有特色，港台经典怀旧风，特别喜欢可以照出图案的射灯还有彩色的窗户，服务员穿着满族的款式，整体有种混搭的感觉，但又很和谐。

喜欢的菜： 涮肚 黄喉

@平平大宝贝儿：太阳城新开没多长时间的店，之前有打折的活动，但是没赶上。店里的装修很有特色，里面都是赌神系列，电视里也放赌神的电影。麻辣烫是瓦罐的，我们选的清汤的。小料和涮品都是自选，还有水果。菜品都很新鲜，种类很多。签子分两种。结账时是数签子，两个人花了89元，吃的很饱。服务员态度也还不错。

@尘尘之淼：老签传小砂锅放在小煤气炉上慢慢加热，锅底分几种可选，然后串自己拿捅装，有肉有丸子有肚有菜，品种不少，5-1元不等，吃完数签子，挺方便也挺新鲜哦！

小料是自助式的，酱油香醋 各种酱啊，芝麻花生碎香葱等，自己随便搭，挺好。

老签传的服务员打扮的很有特色，这边都是礼帽很大褂，上海滩的感觉。服务很热情，添汤很积极。

老签传装修挺有特点，怀旧复古的风格，贴了不少老点电影的海报，还有好多个电视放赌神和上海滩，边吃边看，很舒服惬意。

老签传味道不错，价格也不贵，挺好！走的时候门口满满的人在排队，哈哈哈火爆啊！