我国历史上特有的药食两用保健型多年生草本野生水果红姑娘

岷山闲人 · 发表于 2016-6-9 21:41

我国历史上特有的药食两用保健型多年生草本野生水果红姑娘
(红灯笼)

红姑娘（Physalis alkekengi）又称苦姑娘、灯笼草、灯笼果、挂金灯、红灯笼、锦灯
笼、酸浆。为茄科植物。其学名为酸浆（physalis francheei mast var bunyardii Mak）
英文名：Franchet Groundcherry CalyxorEruit。果实可以生食，又可制成饮料。宿存花萼
可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽咽喉肿痛。嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。
形态特征红姑娘花期春夏季，果实秋季成熟、宿萼呈红色或橙红色时采收，干燥。宿萼略呈
灯笼状，表面橙红色或橙黄色宿萼味苦，果实味甘、微酸。性寒，味苦。植物形态：株高30
至60厘米，地下具爬行根茎。花单生叶腋，花萼钟状，长约6毫米；花白色，直径1.5至2厘
米。果实成熟时宿存花萼增达5厘米，与球形果同为橙红色。
主要价值
红姑娘是我国历史上特有的药食两用保健型多年生草本野生水果。原产于中国，南北均
有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的记载
。在明朝政和年间，古人就对其有充分的利用。《本草纲目》旧版草部第十六卷，草之五，
明确记载：燕京野果名红姑娘，外垂降囊，中含赤子如珠，酸甘可食盈盈绕砌，与翠草同芳
，亦自可爱。捣计服治黄病（即黄胆性肝炎）多效，治上气咳嗽风热，明目，付小儿内辟等
多种疾病。目前在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。
现代医学认为：红姑娘能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。《药性歌括四
百味白话解》中记为：酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测，红姑
娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇
、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。
我国70年代简版《中草药图普》记为：红姑娘治小儿百日咳、急性气管炎、糖尿病（对注胰
岛素者无效）水肿，根煎剂治细菌性痢疾特效。现代民间验方：红姑娘根煎剂对乙型肝炎有
特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。
红姑娘的营养价值：成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C
，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清
热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳，花萼为定喘药。酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉
、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。全株可
配制杀虫剂，也可供观赏用。
红姑娘浑身是宝，不但其全身都可入药，而且其根系极其发达，有似乎木性的地下横走
根茎，对防风固沙、保护水土流失有一定的防护作用。由于气候和环境的变故，现在除了东
北和华北极小部分地区外，全国大部已经绝迹。红姑娘成了东北部分地区的天然特产。介于
红姑娘即药又食且有一定的观赏价值，还是防风固沙的一把好手。很多人都把她视为挣钱的
宝物。人们只所以把她视为挣钱的宝物，还在于红姑娘却是一草一药，一药而医。如治糖尿
病、风热咳嗽、黄胆型肝炎、根煎剂治乙型肝炎等都是红姑娘一味药而医。而且长期服用没
有副作用、不产生依赖感。