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阅读: 5860|评论: 2

[吃喝•玩乐] 给厨师们一个做菜经验

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qjwqwqbsks

发表于 2016-6-13 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
那就是炒的热菜 请不要撒生蒜泥 特别是热汤 更不要撒生蒜泥 这样不是提味 是反胃 现在饭馆里厨艺好点的厨师好少阿
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qjwqwqbsks

 楼主| 发表于 2016-6-13 22:28 | 显示全部楼层
有很多厨师炒热菜撒蒜泥 素菜也撒 是外省的做法吗？
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看不惯3

发表于 2016-6-14 16:29 | 显示全部楼层
炒莱不加蒜味道减一半
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