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我做的麻婆豆腐

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发表于 2005-5-12 19:56 | |阅读模式

主料:豆腐500克切成小方块

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发表于 2005-5-13 05:50 |
不用牛肉行不?好贵的!

发表于 2005-5-13 07:43 |

8错!!!

不过,好不好吃就不一定啦!!!

 楼主| 发表于 2005-5-12 20:03 |
再来一张成品,闻起来好香哦!!

 楼主| 发表于 2005-5-12 20:02 |
装盘后撒上花椒粉,淋上红油,撒葱花,成了,请尝尝……

 楼主| 发表于 2005-5-12 20:02 |
最后用生粉勾芡

 楼主| 发表于 2005-5-12 19:58 |

另备调料:盐,酱油,花椒粉,辣椒粉,鸡精,生粉

 楼主| 发表于 2005-5-12 19:56 |

配料:牛肉50克,豆瓣,蒜苗,大蒜,生姜,葱切成如下图所示

 楼主| 发表于 2005-5-12 19:59 |
炒锅放油烧热后倒入牛肉末翻炒至肉变白,加入配料(豆瓣,大蒜,生姜,辣椒粉,花椒粉,酱油)炒香后加入一小碗清水

 楼主| 发表于 2005-5-12 19:59 |

 楼主| 发表于 2005-5-12 19:58 |

锅里放清水加入少许盐烧开后倒入豆腐氽一下捞起

 楼主| 发表于 2005-5-12 20:01 |

 楼主| 发表于 2005-5-12 20:00 |
倒氽好的豆腐煮3分钟左右加入蒜苗,鸡精

发表于 2005-5-15 11:43 |
楼主自己说,好吃么??

发表于 2005-5-15 11:44 |
呵呵!

发表于 2005-5-17 15:38 |

哇噻,偶都流口水了!再怎么的也要顶一下。

发表于 2005-5-17 15:24 |

看样子不错,楼主真能干[em03]

发表于 2005-5-18 11:03 |
[em02][em02][em02]

发表于 2005-5-17 21:51 |
LZ不错嘛,G/M?

发表于 2005-5-19 09:24 |
看起来,还可以。
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