扒一扒冰棍的前世今生！

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这几天的天气越来越热了，每天一条冰棍都不够。然而有一天听到朋友说冰棍是外国人发明的，什么1931年巴黎国际博览会上展示的雪糕是世界上最早的冰棍。逗我玩吗？冰棍当然是中国发明的！今天楼主就来扒一扒冰棍的前世今生。

很久很久以前，大概是3000多年前，我们中国古代聪明的先人们就开始吃冰了。

春秋：诗经记载“二之日凿冰冲冲，三之日纳之凌阴”，“凌阴”指的就是储冰室，整句话说的就是春秋时期人们凿冰的情况。这一时期，吃冰还是一件奢侈的事，一般只有贵族才能享用。在周朝时，出现了专门管取冰用冰的官人——凌人，凌人主要负责宴会等活动上冰的使用。所以楼主一直在想“盛气凌人”这个词跟这个有没有关系。

都说懒人推动世界进步，其实吃货也在推动世界进步好吗？唐朝的吃货们为了吃冰，就发明了造冰术，利用硝石遇水降温这一技术，在夏季制冰，冰源增加，再随着集市的出现

冰制品开始公开销售。晚唐时，商人为了招徕生意，更在冰中加糖，吸引顾客。至此，我们距离冰棍只差一个棍了。

如果说唐朝的冰还是地摊货，那么宋代的冰应该算得上是专卖店产品了，这一时期，出现了专门卖冰的店，冰棍也开始升级，冰种加入果汁、牛奶、药块等食物，冰棍2.0——冰酪出现。原始冰箱——冰鉴也诞生。

在宋朝人民在时在冰中加果汁、牛奶的创意的带领下，元朝人民DIY出了加蜂蜜、加珍珠粉，加奶酪的冰棍，冰棍的品种越来越多，走上了一条变成冰淇淋的不归路。

明清时，冰更演化为了事业单位的准福利，颁冰习俗出现，在立夏暑伏时节，按官阶发给冰票，凭票领取。

到了近代，冰棍制作工艺进步，造冰厂出现，冰棍开始机械化批量生产，1927年，上海出售了第一批老冰棍，冰棍终于完美诞生。

以上，说冰棍是外国发明的童鞋，面壁去！

看了这么多冰棍、冰棍、冰棍，到底什么样的冰棍最好吃呢？楼主觉得当然是——记忆中小时候的老冰棍啊，虽然没有华丽的包装，但是却是夏日解暑必备。多少人都是一听到卖冰棍的一声吆喝，死缠烂打也要爸妈给买一支的啊。

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