嘉兴小吃培训

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　　酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
　　学习以下品种收费1680元，包吃包住、包学习的材料、不限学时。
　　麻辣素酸辣粉、酸菜素酸辣粉、臊子酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、排骨酸辣粉、冒节子酸辣粉、猪肝面、担担面、燃面、红烧肉面、鸡杂面。
　　特别赠送：四川凉面、川北凉粉、紫菜汤、四川泡菜。
　　理论学习：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解：
　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　自我实践：
　　1.备原材料，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
　　实际操作内容
　　1.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训;
　　2.秘制配方的学习，实际动手操作;
　　3.反复练习，体验工艺流程的奥妙;
　　4.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;
　　培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。具体学习时间视个人情况而定。
　　咨询电话：13023611197