苏东坡 曾到洪雅瓦屋 嗜好雅茶

行走的段子手

以茶会友 古今时尚
古往今来，以茶会友、以茶待客，已成为华夏子孙的传统习惯，随着时代的发展和社会的进步，饮茶已成当代一种具有艺术品味的高雅文化，不仅在居家独品佳茗，也不仅对客人来访奉上一杯清香浓茶，更是相约到茶楼雅座品饮。饮茶是增进情谊也好，是洽谈生意亦罢，注重的是一种韵味，营造的是一种心境，追求的是一种情致。纵观现代都市盛行起来的茶楼、茶馆或茶屋，都为市民提供一方宁静的憩园和几缕温馨的氛围，让人赏心悦目。
柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，依序比较，茶作为人们日常生活的必需品，似乎更趋向于物质范畴。中国是茶与茶文化的发源地，若追溯和探究旧时南丝绸之路、茶马古道等物流、商贸的兴衰历程，茶对民间贸易、民族交往、兴家强国乃至世界文明的引领、促进或影响作用，更大程度地表现为它积累、丰富和延展、提升了人类的精神境界。
苏东坡情系洪雅 到过洪雅 登过瓦屋山
如果说川茶在最早种茶、制茶、饮茶的中国茶叶历史中享有浓墨重彩的突出地位，那么洪雅茶叶就堪称川茶家族中的一枝秀雅奇葩。苏东坡一生游历了祖国大好河山，吟咏了许多名山大川的不朽诗篇，他对家乡的山水更是钟爱，包括了对洪雅山水的情怀。可以肯定地讲，苏东坡情系洪雅，到过洪雅，登上过瓦屋山，并且是春天登上的。这在他的名诗《寄黎眉州》中得以记叙。

雅茶 东坡居士牵挂一生的嗜好

雅茶对于东坡居士来说，是牵挂一生的嗜好，无论何种境地之下，苏东坡都是那样的爱茶，以至于，他不仅会品茶、泡茶，更会种茶、采茶。据考证，苏东坡诗词中的“紫笋”就是现在的“雅茶”， 雅茶含有丰富的维生素、微量元素、氨基酸多种营养成份。具有解毒、提神、明目、利尿、助消化等功效，对人体健康大有裨益，历来深受国人的青睐。难怪古人有“柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃”与“茅斋独坐茶频煮，竹榻斜眠书漫抛”的豪兴了。正因为如此，苏东坡才酷爱雅茶，在中国博大精深的茶文化里，专门有人研究东坡茶文化，而其研究成果早已经带动了许多地方茶产业的发展，遗憾的是，东坡茶文化在眉山的茶产业的运用上却很少。
为了探讨苏东坡以及眉山雅茶文化的关系，如何将东坡茶文化运用到眉山的茶产业之上。近日“中国雅茶万里行”活动走进眉山，一群雅茶文化爱好者齐聚一起做了一次有意义的探讨。史载，宋神宗熙宁九年（公元1076年），苏东坡在密州任知州，将所吟的这首诗寄赠给时任家乡眉州的知州黎錞，这首诗是这样吟诵的：胶西高处望西川，应在孤云落照边。瓦屋寒堆春后雪，峨眉翠扫雨馀天。治经方笑春秋学，好士今无六一贤。且待渊明赋归去，共将诗酒趁流年，苏东坡的《汲江煎茶》：“活水还须活火煎，自临钓石取深情。大瓢贮月归春瓮，小勺分江八夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更”，则深情地抒写了因时遭贬谪际遇，只饮“三碗”好茶便肠枯难以承受的悲郁心怀，把采雅茶、焙茶、烹煎、品饮的情景写得维妙维肖，大有清香扑人之感，两诗均形象动人，栩栩如生。从这两首诗中，可以想象出当年苏东坡对家乡的名山之情怀。他在诗中告诉赴任他家乡的朋友，您可以去游历我苏东坡家乡的两座名山，一座瓦屋山，一座峨眉山。在北宋时代，这两座山同属眉州，同是苏东坡的家乡。他在诗中为朋友还指明了去这两座山的最好时节。
去登瓦屋山，可选择春天，即时瓦屋山上的雪尚存，沏一壶“紫笋”赏雪景在瓦屋山更觉美妙。去峨眉山则在春后的夏季雨后，那是一片翠绿，又是另一番风韵。那么，苏东坡是如何来洪雅的？史载，他到洪雅当时乘船是便捷的，当时乘船可从岷江转青衣江，从青衣江上行到达洪雅，苏东坡在他的诗中记载了这事。
想见青衣江畔路 白鱼紫笋不论钱苏轼曾经在洪雅县的青衣江畔拜访过当地的茶农，还曾购买、品茶过当地种出的茶叶，而这让苏东坡在外为官多年依旧挂念不已写下了：“想见青衣江畔路，白鱼紫笋不论钱。”的诗句，很多人误认为诗中的紫笋是一种笋子，其实不然。紫笋，一种名茶，因其鲜茶芽叶颜色呈微紫色、嫩叶背卷如同笋壳而得名。可以说，苏东坡与眉山茶的故事丰富多彩，更值得被人们挖掘，这样能让眉山的茶更具东坡的神韵。在苏东坡给叔丈的诗中提及到了。这首诗题为《庆源宣义王丈，以累举得官，为洪雅主薄、雅州户掾，遇吏民如家人，人安乐之。既谢事，居眉之青神瑞草桥，放怀自得。有书来求红带，既以遗之，且作诗为戏，请黄鲁直、秦少游各为赋一首，为老人光华》，这有近80个字的诗名实为一个记载，说我苏东坡的叔丈，当过洪雅主簿等官职。当年当官为人为官处事待人好。如今退休回到家乡，很潇洒快乐，来信求红带。我答应了他的请求，并为此作诗相赠。还请朋友黄庭坚、奏观也赋诗赠之，为这位长辈助兴光华，其中在诗中有：“慈姥岩前自唤渡，青衣江畔人争扶”。不仅如此，苏东坡在另一首《寄蔡子华》诗中仍有“想见青衣江畔路，白鱼紫笋不论钱”。也提及到了青衣江畔。可见他的心中系挂着这条家乡的河流，记挂着去洪雅在青衣畔的美景美食，而且食用当地的“白鱼、紫笋”美味可口，价钱也超便宜。特别是对叔丈庆源为人为官的由衷赞赏敬重，他的《寄蔡子华》一诗也特别叮嘱给庆源叔丈一阅，足见苏东坡对这位长辈在洪雅主簿任上的褒扬。






作者：头条号 / 眉山事
来源：头条号（今日头条旗下创作平台）