二荆条辣椒是正宗川菜用作调料中不可缺少的部分,郫县豆瓣和涪陵榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。成都双流县由于气候和土壤条件,成为二荆条种植的主要产区,面积达2.7万余亩,主要分布在公兴、永安、黄龙溪、黄甲和胜利牧山片区。
二荆条辣椒青果采收时间为5月上旬—10月,红椒采收时间为7月—9月。现在正是成熟采收的时节!我们来到了胜利牧马山,当地二荆条专业合作社相关负责人介绍道:“全镇二荆条辣椒种植面积近1000亩,是带动当地村民种植增收致富主要途径。”
李大爷高兴地给我们讲道:“今年成都雨水充足,我们家的二荆条产量比去年多了几百斤,今天凌晨4点,就全家总动员起来收辣椒!”
近期郫县豆瓣加工厂和全国各地的批发商纷纷前来采收,不知道这其中有没有你的身影呢?如果您已经在路上,请快马加鞭啦!如果你还不知道,那就不要犹豫了,赶紧加入采收的队伍吧!
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