我好怀念以前在山那边读书时经常吃的宴席呀！

天地人和会馆

[导读] 婚礼上，婚宴菜单是比较重要的，SO,today，天地人和礼宴中心给大家分享下在农村举办婚礼，婚宴菜单的设计上有哪些讲究呢？一起来看下吧。
　　在筹备喜庆的婚礼时，宴席准备的周全大气有讲究让宾客们尽兴而归，对你的婚礼赞不绝口。那婚宴菜单的设计尤为重要啦。

农村婚宴菜单有哪些讲究

　　农村婚宴菜单一：菜品数目要为双数

　　老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

　　农村婚宴菜单二：优选招牌菜

　　婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。

　　农村婚宴菜单三：选择吉祥菜名

　　菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾一般可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆一般可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹一般可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对一般通常以鸳鸯命名。


以上就是天地人和礼宴中心给大家分享的关于农村婚宴的相关知识。

小糖人Allily

小时候吃过。现在却再也没有吃过了{:5_156:}

天地人和会馆

小糖人Allily 发表于 2016-9-23 15:05
小时候吃过。现在却再也没有吃过了

是啊，还挺怀念的！！！

小糖人Allily

城，里面貌似都吃不到咯

凤凰山上看州河

是啊