今天开始节后上班了，多人在上班路上堵起了？堵起不是重点，还有一件更悲伤的事还没说。那就是今天开始要上 7 天 班！好多宝宝现在必须 闻到成都牛油味的空气 才能压压惊！所以，必须选一家店好好犒劳自己疲惫的心和胃！
火 锅
◎ 蜀大侠
蜀大侠在二环周边就有两个店。每家蜀大侠的装修风格都很江湖，刚好玩完回成都切蜀大侠就有种 接风洗尘 的感觉。用吃赶走疲惫，欢迎回到成都。
想念成都味道，肯定首推 牛 油 红 锅，新鲜的红辣椒，贵州花椒，光是闻闻就口水狂飙，双龙头的铜锅，端来了就霸气满分。
| 花千骨 |
既然回城了，那我们肯定好酒好菜走起！
强烈推荐大口吃肉的花千骨，精选的肋排，提前码过料，浸泡在红油里，等待的过程更入味，地下铺了一层豆芽，一样可以煮，等于点份荤菜还送你一份素的。
煮过后更入味，肉质嫩到不行，味道腌制的刚刚好，肉香带着香辣，长大嘴咬下一口就停不下来。
| 大侠上上签 |
大侠上上签的肉串就装在熊猫竹筒里面。特有的四川元素，每次来吃都对到猛拍照。蘸上调料，香辣又扎实的口感，肉 很 有 嚼 劲，吃的好过瘾。鹅肠一根多长，又厚实，每天新鲜从屠宰场拉回来的，烫10秒就可以入口。在牛油锅里滚一道，脆脆的，毛肚人家都是去过筋的，吃起来又生脆又不会咬不动。
地址：1.骡马市 西玉龙街207号附8号 电话： 028 - 86785757
2.上东大街6号 春南商场2楼 电话： 028 - 87666679
3.建设路 26号附274号（德克士隔壁）电话： 028 -86781899
4.少陵路437号（muse酒吧斜对面） 电话： 028 - 86661899
◎ 花 觅
花 觅 火 锅 位置在二环成仁路口，桥下面，往出城方向那边。
老 重 庆 火 锅 在成都走上了高颜值的路线。店里店外所有摆饰都非常的精致，多 肉 盆 栽 都是老板的手工作品，简直让人忘记了你是来吃火锅的。
实在想来点清淡的朋友可以选择太极样式的 鸳 鸯 锅 ，不过我们要推荐的是其他店头都没得的 血 战 锅！
锅底里头以血旺为主，今天吃刚好除哈肺头的灰尘。端上来就可以做好准备撸袖子开吃了！
之前还好奇为啥叫血战锅！后头重新摆了一哈台瞬间明白！不就是麻将桌的嘛，在麻将桌上吃火锅，不血战到底走不脱！
菜品花样只多，好吃的太多太多，去这家店你不用担心不知道吃什么，只用担心你的胃够不够用。
必点菜牙签牛肉 滑嫩爽口，一串一串的，分分钟回忆杀以前小时候吃的牙签牛肉！吃起方便的很！
抹茶芝士牛肉丸！对于我这种抹茶X芝士控来说，真的药丸！抹茶的清香与芝士的浓醇以及油碟很好的融合在了一起~ 一口下去还能拉丝 ~ 视觉味蕾双重享受！
是的，这盘像牛轧糖一样的东西就是虾滑，拿到手上幸好仔细看了一盘不然就一口生吞了。
花觅的虾滑都是手工打的，可以清楚看到粉粉的虾肉，久煮不散，我一次煮一个，悄悄咪咪就洗白了一盘。对了店头还有很多甜品可以选偶~
地址：净居寺路43号院
电话： 028 - 84525775
烧 烤
◎ 问题不大 西昌烧烤
都说想大口吃肉，除了火锅也就是 西 昌 烧 烤 了。
本来就是来大口吃肉的，大坨五花肉肯定不能错过三，直接上竹子片片烤，五花肉烤的油滋滋的往下掉，清口水简直包都包不到！
包浆豆腐我们喊了三盘，满满的香菜底下都是折耳根，一口下去，折耳根颗颗的清脆加上豆腐清香，豆汁冒出略烫，行家啊！
西昌烧烤就是不讲究的地方，只要是吃的都可以上来烤，掌中宝，排骨，推荐鹅肝~ 放到锡箔纸盒盒头烤，完了就用自己的油还可以考蘑菇吃~
自制莫吉托，点的江小白加了柠檬水的薄荷和柠檬，味道还可以，不能喝酒的可以试试他家的米酒，女生都可以干一碗的！
电话： 13684047828
◎ 86 烧烤
除了西昌火盆烧烤，走了这么几天，宜宾烧烤还是让我心念念的。堂子也宽，现在在净居寺那一坨还是有家店可以吃的~
86 烧 烤 是正统宜宾烧烤，招牌上灯都不得，晚上切只要看多一长串的人排队，那你就走对了。
包 浆 豆 腐 一直都是宜宾烧烤界的扛把子，86是现在网盘上烤了在上铁盘盘烤，比西昌的包浆豆腐更油爆！味道跟外面吃到的完 ！全 ！不！一 ！样！
里头加入了大头菜碎、折耳根末、宜宾小香葱、小米辣等丰富的调料码味，外皮烤的焦酥，用筷子破开，冒着热气的浆汁迫不及待的就溢出来了。
牛鼻筋一直是宜宾烧烤的特色必点，每根儿 鼻筋比手指mer还长！口感Q弹，就是烧烤界的QQ糖 ！
天 味 香 肠 烤制过后外皮紧致又焦又脆，炭火上慢慢炙烤出的油脂，嚼劲十足和略带甜味的口感。先蘸点花生黄豆面再蘸辣椒面，充分把香味发挥到极致！
你猜都猜不到是啥子，这个烤的是鸡翘翘，虽然平常碰都不得碰这个东西，我还是含着泪吃了，焦脆的外皮，吃起来有点Q又有点油脂香，凭良心说是好吃的。扇贝味道还可以就是有点小~
地址：同盛路 石人正街2号附16号
电话：13880737874
串 串
◎ 大鸟全牛油串串
热锅串串，这个天吃最巴适，锅底是甩清油冷锅三条街的牛 油 锅 底，味道浓厚，越吃越带劲。
细点吃的还可以发现其中的醪糟儿，绝对是吃了上瘾的程度，一把一把的根本停不下来。
记住剔骨肉是 必 点 必 点！在它变成串串前，必须入锅卤水卤制一道，充分卤煮2-3小时之后，味道都侵入了肉里面。白色的部分并不是完全的肥肉，既 有 肥 膘 油 脂 香 又 有 筋 的 嚼 劲。
麻辣牛肉都是每天新鲜码料现串的，即使下锅烫了，海椒都不得煮散，确实辣，多吃两片要喷出生化武器。但是又很爽，欲罢不能 ....
最还念的就是这碗童年牌白糖番茄，和热锅串串是绝配。每次吃的时候脑壳里头自动回忆杀，吃多了连还珠格格都要重新脑补一次~
地址：营通街101号
电话：13666277223
◎ 小牛串串
走东边的朋友，这边还有一家深藏已久的串串店。小 牛 串 串 老革命火锅对面的巷子里，一进巷子就看到蓝色招牌，然后按照指示左转。
反正东拐西拐就到了，一路上都有提示的。
小牛的汤料很干净，老板每天都要倒掉汤底的四分之一，好加入新熬制的高汤，油也是纯正的浦江菜籽油 。
肉肉上面都有码料，很小一颗但是煮完味道就很足。这家不仅干碟里有花生面，油碟里也有花生碎调味，简直串串的神助攻。
脑花必须推荐！现在很多店为了节约时间都是先把脑花卤过之后再冒，这样虽然方便，但却失去了脑花滑嫩的口感。为了保留口感，老板坚持鲜脑花直接冒。
自家酿制的玉米酒，玉米的香味浓郁又独特。每天限量卖，喝不喝的到都看缘分~
地址：新鸿南路77号 30栋3单元
电话：13882047082
虾 蟹
◎ 二钳洞庭虾蟹主题餐厅
二钳在二环外，双楠那一坨，才开业没得好久就被安利了无数八次只吃了一回就被实力圈粉的店。
店头里头有两层，外面也可以坐。店里的蟹都是洞庭湖的，每天打飞的过来，地皮子都还没踩热就被成都人洗白完了，吃的就是新鲜。
轻轻掰开她，里面的蟹黄已经肥到流出来，满眼的 橘黄 色，只要一口，世界都是你的！这就是 清蒸 首 选 母 蟹 的原因， 蟹 黄 多 到 爆！
母蟹清蒸，公蟹就推荐他家的傲骨大闸蟹了。之所以叫傲骨，是因为原料居然还有棒子骨！
精 选筒 子 骨 加上 上 好 干 贝 至少 熬制 5 个小时，再用熬出来的骨头汤来烧蟹，这样出来的蟹层次更丰富，在原有鲜味的基础上更多了一丝肉香味 ~
骨头在铁锅中继续加热，酥的一碰肉就掉下来了，啃骨头 吸骨髓 和 大闸蟹 同时GET！又省了一笔吃骨头的钱了。
给你们说，下面藏得有鹌鹑蛋，煮得之入味，数量不多悄悄吃，不要伸张 。
二钳家的千丝蛙都是 蛙 界 莫 文 蔚！腿腿长的一逼，轻轻抿一口，吐出来的就全部都是骨肉，炸过但是点都不油腻，配料连洋葱颗颗我们都吃完了！
传奇牛肉都是先用蔬菜汁腌制过，轻轻咬开肉都是 粉嫩 的 颜色，吃到嘴巴头肉汁还在飙，配套的水晶锅巴嘎嘣脆，有点像小时候吃的虾片 ~ 虽然是油炸菜但是我连吃了三块肉都不打闷~
地址：武侯区 龙华南路44号
电话：028 - 61961882
◎ 留香记
留香记没有在二环周边，但是推荐给你们是因为累了喝点热汤暖暖~
推荐照片番茄牛尾汤，汤味浓郁，汤底都是用老母鸡，老鸭和龙骨熬了4-5小时而成的。番茄来自云南，细节是番茄都很贴心的去了皮~锅底除了番茄、牛尾，还有芸豆，最抢手却是面片！有点像刀削面，上桌之前和锅底一起熬制，面片吸收了所有汤底的精华，酸甜，肉香，这么简单就把面变成了汤锅里的抢手货~留香记除了汤，还有一位人气小天后，那就是干锅排骨虾~ 干香不油腻，这就是我对干锅评判的唯一标准 。
除了番茄去皮的细节感动了我们，还有就是干锅里的虾开了背，虾线都给你弄干净了的，食客只负责张口吃就可以了！
虽然回城主打大肉，留香记的玉米馍馍不得不推荐。非常纯正的玉米味，很像小时候吃的玉米味的爆米花，小时候不喜欢粗粮口味的东西所以记得很清楚~现在很多人都在找这种原汁原味的东西吃，原料只有玉米，没有任何添加，甚至咬在口中还能感受到玉米的颗粒感 ~健康~
电话：028 - 61961882
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国庆期间吃了很多好多东西，
最后发现还是成都的饮食才对胃
是不？
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发表于 2016-10-8 09:48
