电视《精彩达州人》：访谈节目——达州大厨任启富

秦巴闲士

     电视《精彩达州人》：访谈节目——达州大厨任启富

        10月8日（周六）上午，国庆大假刚过，达州电视台在万盛大药房如期举行“精彩达州人”节目录制。

        长于节目策划的秦巴闲士，用独特形式登临节目现场：访谈达州大厨任启富。特邀达州科普作家协会秘书长中国金奖诗人向胤道，网络三闲之巴山学者作该节目访谈佳宾。

       特级厨师任启富在达州颇具盛名，特制作达州美食三绝：鸡水八块，猪头水八块、心肺水八块莅临“精彩达州人”现场。精湛的刀功将鸡、猪头、心肺削成大张薄片，甚而一页猪头水八块薄片有手掌那样大，晶莹红亮的油辣椒令人馋涎欲滴。

       任大厨虽是厨师，因在学校当过老师讲授过烹饪课程，节目录制现场娓娓叙述，说理充分，滴水不漏。面对秦巴闲士、向胤道、巴山学者三张不烂之舌的调侃，左右逢源。

       关于达州水八块的起源，任启富与秦巴闲士各抒已见。最后一致认同，水八块名牌的创立不是一家所有，是达州所有厨师共同烹饪研究的结晶。

       秦巴闲士总结评论说，时下，达州餐饮目前没有类似于成都“棒棒鸡”叫得响的品牌。水八块若要成为四川品牌，还需达州厨师精诚团结，共同研发努力。

       最后，向胤道现场向任启富大厨赠送诗作，将节目气氛推向高潮。