巧克力早已不是情人节的专属,它填满在我们生活的温馨角落,和朋友下午茶的精致甜点、和伴侣相拥在沙发看电影时手边的甜食、放在孩子书桌上的惊喜……
而手工巧克力又大大区别于工业化制作的巧克力,它的美好不仅体现在巧克力匠人精湛的制作工艺和无限的创意上,还有对原料的苛刻追求。呈现出来的是入目的精致华丽,还有入口的丝滑惊艳。
手工巧克力品牌众多,而以下这些一定是热爱巧克力的你们不可错过的选择。
v Puccini Bomboni--荷兰阿姆斯特丹
去了荷兰就一定要去阿姆斯特丹尝试一下Puccini Bomboni,它是一家迷人的咖啡厅兼餐厅,很受当地人欢迎,所用材料全是天然有机产品。
坐在餐厅里,看异国风情建筑,看窗外人来人往,配上精致的手工巧克力,让你的旅途充满甜蜜。
v Godiva--比利时布鲁塞尔
Godiva巧克力起源于比利时布鲁塞尔,由巧克力大师Joseph Draps一手创办,并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名,至今已有超过88年的历史,有巧克力中的劳斯莱斯之称。
巧克力草莓有黑巧克力和白巧克力两种,在美剧《绯闻女孩》中,让S吃得这么性感的草莓巧克力,就是GODIVA黑巧克力草莓。
在成都有两家专卖店,分别在IFS B1楼和利都广场B1楼,有空记得去品尝一番哦。
v Teuscher--瑞士苏黎世
Teuscher每一颗巧克力全为手工制造,使用昂贵优质的天然原料,不添加任何化学成分、附加剂和防腐剂,奠定了Teuscher在巧克力行业的里无法撼动的地位。
Teuscher还是是香槟巧克力的发明者,为了生产世界上最好品质的香槟巧克力,每一粒香槟巧克力都选用顶级的Dom Perignon有年份的珍贵香槟制作而成。
v Jacques Torres Chocolate--美国纽约
踏进Jacques Torres Chocolate,就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。很多顾客都将这里的体验与电影《巧克力》相比较。
这里专门制作新鲜的手工巧克力,可以看到巨大的玻璃窗后面正在制作的巧克力食品。这里的咖啡桌吸引着你坐下喝一杯热饮,享受一下新鲜出炉的巧克力馅的牛角面包,再挑选一份,将喜爱与惊喜打包带走。
v Royce’--日本
可以和欧洲系巧克力抗衡的绝对要数日本的ROYCE’生巧克力了,它来自盛产顶级牛乳的北海道。
为什么叫生巧克力?“生”就是“新鲜”,纯手工制作,低脂低糖又新鲜,原料采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒、时令元素等,保鲜期只有30天。
ROYCE’生巧克力上撒满了可可粉,入口即化,浓郁的巧克力味简直让人欲罢不能。
美食总是串联着美好,喜爱的甜食的人,手工巧克力自然是不可错过的味蕾享受,以上巧克力大多在国内没有专卖店,但可通过官网进行购买,若是逢假期出国游玩,那就一定别错过它们了。