湖北楚罐楚蒸面老爷高汤牛肉面、就是这个味儿！

hemalashequ123 · 发表于 2016-10-19 11:17

面老爷牛肉面，传承牛肉面精髓，全国各地实地考察，多年秘制独门秘方，改良创新工艺，配以精准科学技术，汇集二十多种纯天然植物香料，配以精心挑选的特级嫩牛肉，经过十多小时的文火慢熬而成的牛肉大骨汤底，浓而不腻；特选高品质鲜牛肉，经过11道工序烹制多汁牛肉，再配以面老爷首创的五谷杂粮为面粉，不仅嚼劲十足，粗粮更是补充了人体所需的膳食纤维，使得整碗面老爷特色牛肉面鲜美爽滑，营养健康。

牛肉面的烹饪非常讲究，传统的说法是“一青二白三黄四绿五红” “一青”是指熬煮五天以上的高汤，“二白”是指白肉锅，“三黄”是指荞麦面，“四绿”主要是指香菜、青蒜等，“五红”则是指辣椒加味。只有这五者齐备，才能算得上是一碗正宗美味的面老爷牛肉面。

面老爷特色牛肉面不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美，滋阴潜阳，补阴虚，清血热。