独孤求辣

木小和美食之旅

在朋友圈里，好吃的人颇多。比如，有一位朋友专吃一些冷僻的东西。有一年，他在乡下任职，手下投其所好，到山洞里掏了一堆蝙蝠回来，剥皮红烧后，装在脸盆里大啖其肉。多年之后，他还经常咂嘴回味。

　　另一位朋友，号称从未遇上真正让他觉得辣的东西。即便是那种让人喘不上气的海南小黄椒，他嚼起来也不动声色。他毕生的美食愿望，就是能真正辣上一回。关注公众号：乡味美食家，更多美食等你发现~
　　黄灯笼椒富含辣椒素类物质，辣度高，可达170000SHU，一般不作为鲜食，在海南主要做成黄灯笼辣椒酱。这种辣椒酱蘸肉吃，比如白切鸡、盐水鸡、白切羊肉等，凡白切的，没什么特别味道的肉类食品都好醮着吃。还可以凉拌菜，卤菜的时候放一点。清蒸鱼头，要是加一点这个辣椒酱，鲜辣一绝，酸辣才够爽。

　　我听说印度有一种“断魂椒”，比普通辣椒的辣度高100万个单位。有个小男孩勇敢尝试了这种辣椒，估计他还不知道这种辣椒的厉害，不过刚放进嘴里他就后悔了……那种无法形容的火辣感觉让他忍不住抓狂。

　　那位独孤求辣的朋友，我认为，只能算是吃客中的异食癖或毒理家。改天我真的建议他去尝试一下，我就希望辣他一下。

　　我有一个朋友，也很知道“饮食男女，人之大欲存焉”的道理，一到吃饭时间，就到处招呼美女，没有美女他就不开饭。这就是中国传统文化的博大精深，形容女子秀色可餐也是这个道理吧。