北纬30°上中国雅茶文化撑门人
——访中国雅茶文化网总编、洪雅县茶文化研究学会会长王仕彬http://www.newssc.org
时间:2016-11-10 14:08
四川新闻网眉山11月10日讯（郑佳洁）洪山雅水孕雅茶，从来雅女育佳茗。当前，茶文化作为华夏媒体的热词，也是社会各界关注的焦点。那么，雅茶文化与雅茶产业怎样实现从美好愿景走上现实的道路？就此问题，11月8日上午，记者日前采访了中国雅茶文化网总编、洪雅县茶文化研究学会会长王仕彬先生。
晴时早晚遍地雾，阴雨昼夜满山云，云散天清绿视野，青衣深处现雅茶，相传很久以前，有一位仙风道骨的老人，来到峨眉瓦屋仙山，见此处高凌云汉，清绝尘嚣。山峦起伏，云雾缭绕，青山绿水，叹道这里分明是西南第一仙山，人间无双福地。于是筑屋垦地，他还发现山上有许多野茶树，于是栽种移植，悉心培养，与茶为伴，与书为友。清明前后自采自炒，每日捧书品茗，红尘俗世两相忘，观云去云来，青山凝翠，闻山泉律动，叮咚击石，而山风拂面，月上瓦屋，徘徊于峨眉山、蒙顶山两山环抱间，月光如水，空灵如幻，神清骨醉。“想见青衣江畔路，白鱼紫笋不论钱”被大文豪苏东坡称为紫笋〈雅茶〉，深厚的紫笋与雅茶文化气息，汇聚了洪山雅水秀美的自然景观和丰富瑰丽的人文景观，这里湿润多雾，土壤肥沃，林木葱郁，保持着原始的康养生态自然环境，雅茶是该县的产业支柱，全县茶叶面积达32万亩。这里是“中国雅茶”基地的核心区，85%的茶园分布在海拔700-1800米的山区。其茶叶绿色环保，品质上乘，如中山乡的 “雅雨露”，罗坝镇的“正蓉白茶”，东岳镇的“玉屏露芽”，柳江镇的“桃源仙芽”嘉州“绿竹翁”眉山“东坡云茗”雅安荥经“西康茗芽” 三宝镇的“三宝供茶”， 汉王乡“雅自天成”等，均色味纯正，口感胜佳，令消费者欣喜盛赞。
王仕彬说：民以食为天，茶以雅为先，过去茶是生活中的必需品，上至朝堂，下至民间，是文化的体现，有时候过度强调了文化，恰恰是没有文化的体现。文化讲究的是一个‘和’字，这是中华文化之精髓的所在，我们常说的德国啤酒、法国的红酒，什么时候把中国雅茶文化打响？我想这也是‘一带一路’重要成果之一，中国雅茶文化是洪雅县茶文化研究学会在国家工信部合法注册的一个民间团体，得到了众多领导和老雅茶人的支持和关注，在积极塑造中国雅茶文化形象，重视运用公共关系方面，在北纬30°，有一片神奇的土地，那里山青欲滴，水澈如镜；峨眉山、瓦屋山、蒙顶山三山环抱，这就是荣获绿茶生产国家地理标志的国家级生态县—中国雅茶腹心地洪雅，有着得天独厚的优势。
自古西南春来早，清明已煮中雅茶。尽揽春色品茗时，雅茶笑迎客作伴。王仕彬告诉记者，人生如茶，茶如人生。我喜欢喝雅茶，但是，我不能随便喝茶；因为我属寒性体质人，所以，很多的茶不适合我喝。茶叶，经开水一冲，茶叶在开水冲泡的作用下，上下翻滚，起起落落，一起一伏，散出的香气，沁人心扉。俗语说：头道茶苦，二道茶香，慢慢品饮，没有了茶香，也没有茶色了，茶水就趋于平淡了，喝雅茶能带来正能量，没有条条框框，没有流行元素，只有自然、舒适、安逸、乐观与健康。在合适的场合，与其介绍自己的名字，不如告诉别人你喜欢的雅茶，因为中国雅茶文化博大精深，爱雅茶之人，必定爱生活爱得深沉。中国雅茶须要雅水泡在我的记忆里雅茶须要雅水泡，故乡的雅茶是世上味道最好的，这种味道是特别亲切的，独一无二的，温暖心扉的，深入骨髓的，令人沉醉的，难以忘怀的，是弥久生香的，这种味道是人生最初的记忆，是从童年开始，然后随着月岁的流转，慢慢沉淀，日渐丰满。无论你走到哪里，无论你身在何处，都能凭借这一抹温馨的气息，让一颗疲惫的心回归故里，找到那一种久违的感动，投到故乡温暖的怀抱里。“春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香”。幽幽的茶香，袅袅的韵味。读着杨万里的诗句，仿佛真真的有种诗意朦胧在萦绕，唇齿留香，百转千回。
在继承中弘扬，在弘扬中创新。中国雅茶文化在“一带一路”的大气候下要走出去，取得成功需要继承是过去优秀的传统，把一些不接地气、不现实的“文化”舍弃，通过多媒体渠道，宣传推广茶文化。这其中包括茶文化节、论坛、电影、图书、访谈等多种途径。创新推动搭建茶文化茶产业的平台，完善提高茶文化的标准，把香港的本土优势与内地的茶文化优势有机的结合起来，为“一带一路”做出应有的贡献。人生如泡茶，人的一生，上上下下，起起落落；坎坎坷坷，最终都趋于平淡，了却一生，走完一生，喝茶能增进人们的感情，我和研究会的专家们，每每泡一壶雅茶，慢慢品，随饮随冲，边品边聊；大到国家世界事，小到私家邻里曲；无所不谈，无所不说，悠哉悠哉。
一壶好茶一君子。与茶相交，该内心端肃淡定，才不负于它。老茶友常说：人生如茶，茶如人生。每个人活着都有属于自己的命运，不论浓淡，在岁月的打磨中，幸福也好，痛苦也好，乃至精彩、坎坷、得到与得不到，都会随时间流走，不要刻意追回，一切顺其自然，才不会忽喜忽悲，心情才会像喝进去的白茶，滋润润、暖融融、舒服妥帖。好茶常有淡淡的苦味，苦味中总是透着较深的清香。人生常常如美中含苦，难以有十全十美之事，十有八九不如意，能有一二如意事，便也足矣。不如意，便是生活的苦味。
在谈话中，王仕彬讲到茶博会对与中国雅茶文化的发展起到了积极作用。他表示：“充分发挥茶博会的影响，在传播雅茶文化时，我们不能回避商业互动已经渗透到一些领域。适当的时候学会将举办中国雅茶文化论坛，我们所办的中国雅茶文化论坛将有别于过去类似的论坛，将体现新思路，充满文化内涵，既是雅茶文化的论坛，也是商家获利多多的商业茶博会。雅茶文化的影响必将更快捷地从东坡故里～眉山市洪雅县传播出去。深度发掘雅茶文化的内涵，据史料记载雅茶文化迄今巳有1300多年的历史，但是以往输出的基本上都是商品，解渴之物，迄今在国人之外懂得并欣赏雅茶文化内涵的却是寥若晨星。雅茶，生命里的另一种美好，细腻温婉，润物无声，于悄然中提醒着你，简单一点，再简单一点；雅茶，生命里的另一种美好，清简纯朴，从容优雅，于无味处滋润着你，纯粹一点，再纯粹一点；雅茶，生命里的另一种美好，洁净轻适，大巧若拙，于唇齿间萦绕着你，轻一点，再轻一点；雅茶，生命里的另一种美好，清泉煮水，细火久工，于氤氲间熏染着你，慢一点，再慢一点；雅茶，生命里的另一种美好，入梦融身，满心欢喜，于杯盏之间宠溺着你，爱一点再爱一点，每天喝雅茶，请对生命好一点。
雅茶，亦喜欢人对它格外尊重、格外亲昵。我以前本不爱喝茶，那种工厂机械技术性生产出来的茶，难以引领我进入茶道，品出茶之真味。偶然有一次，陪一位朋友去故乡深山老林中他家一亲戚家做客、买茶，他家的主人特地亲手炒新茶，热情洋溢地招待客人。她将新茶放在锅中，慢慢地用手揉搓，似在对那些新茶进行亲昵的按摩。那次，我喝的是纯手工炒制的新茶，第一次让我品尝到了茶中的那种清新、爽口、温润、味长、香醇的味道，顿觉通体舒泰，心旷神怡。茶中的美味，原来如此动人。从此，我深深地爱上了雅茶，不管是手工茶，还是工厂机器制造的茶，我都喜欢细细地从其中品味出那一种滋润身心、怡养性情的真味，那真味一定深藏其中，如大山深处的风景，需要一步步，浅斟慢饮地往深处走，奇美风景就在那万绿丛中闪现出来，给人惊喜，给人愉悦。然而，一路风景皆美的还是手工茶，茶喜欢人对它的尊重、关爱、热情、亲昵，便一路打开了它风景的栅栏，美味的绵长，不再遮遮掩掩，原来世间万事万物，都要如手工茶一样，形成相互尊重、相互关爱、相互体谅、相互协作的关系，方可达成和谐至美的境界。
品茶如同品生活，品生活如同品茶，皆要学会从苦中品出甘美。《金陵琐事》中说：“凡茶叶肥厚的，味道很甜但不香；茶叶瘦小的显苦涩的则香。”可见世间万物，浓缩的方是精华，丑陋的常有内秀，苦难中藏有幸福。《茶经》中也说：“啜苦咽甘，茶也。”懂人生者，不畏人生的凄风苦雨，雨后有彩虹奇景，苦后有幸福来敲门，苦是幸福的前奏，苦是幸福的通道，苦中自得其乐，苦中长志气，增精神，练本领，出类拔萃日，成功来报喜，心香胜万香，福在其中淌。那时方懂一句话说得真好：“成功的花，人们只惊羡它现时的明艳，却不知它当初的芽，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。”
苦中有甘是暗味。苦尽甘来是真味。好茶总是先涩后香，人生总是苦中藏乐。先甜者，往往后苦，先苦者往往后甜。富不过三代，与茶之道也有想通之处。富一代历尽千辛万苦，积累了丰富的社会经验，练就了过人的机智敏感，方可在错综复杂的社会浪潮中趋吉避凶。因为来之不易，所以万般珍惜。有些富二代、富三代，之所以一代不如一代，正是因为他们坐享其成、不愿吃苦，没有在苦的煎熬中练就真本事，又不懂珍惜，故守不住富一代的财富，终是大浪淘沙，财富散尽。我在品茶中体会到的感受就是一杯清茶，那种淡淡的滋味；初尝苦涩，醒脑提神；再尝甘美；香甜生津。茶养生气，除病气；散郁气，驱睡气。一个人在茶中有品味，自然在生活中有感悟。对生活有感悟的人，自然对情感真诚；热爱生活，热爱生命；品茶使我宁静、淡泊，坦然面对一切。茶在中国已经不单纯像可口可乐那样是一种饮料，它代表着一种文化，一种价值取向，表达了对情感、对生命的态度，有着更深层次的精神境界。一个人若能品出茶味，自然对生活、对情感、对生命会热爱。这就是在品茶中，悟出来的道理！正是如此，我们中国才有如此深厚的茶文化吧！人生如茶，品茶如人生。
一杯雅茶在手，享受到的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多。一片茶叶，看起来是那细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华。虽说没有茶叶便不会有诱人的清香，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品位的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。这一切又何尝不像人的一生。
王会长的一席谈，有诗意，有哲理，人生洞见值得人们细细品味，是啊，在茫茫人海之中，每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在融合的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的一生，走完自己人生的历程。雅茶中有大道，悟雅茶通人生。细细品雅茶，神清气爽，返璞归真，超凡脱俗，渐入佳境，可以通神，而穷宇宙之理。细细品雅茶，品味人生的起伏，清楚自己的可要可不要，不给自己太大的压力和目标，犹如与君子交心。在醇香绵厚的雅茶茶香氤氲里，完成生命中的间歇与过渡，回眸一笑间，与生活和解，风定落花香。喝茶，我还是极爱的，且因爱反而多了份小心与疏离，淡淡如君子之交，从不敢广庭昭示炫耀，只在极闲适，私密状态时，才很雅茶人姿势地细细品啜。苦涩、清香、沉浮、聚散……感觉生活如茶一般，纵然时空转瞬即逝，人生无以转变，都会慢慢沉淀，归于平静。
据了解，洪雅县茶文化研究学会会长王仕彬牵头与优尔威科技合作，研制打造中国雅茶文化产业全景革命移动平台。王仕彬表示，如果大家用见微知著的眼光观察就可以遇见包括雅茶文化在内的中华文化，从现在起就要更大规模的走出四川，走向世界，前景更加美好。中国最先把茶作为最佳饮料贡献给世界，现在我们这些中国雅茶文化的传人就应寄予这小小的茶叶上，对人生、对自然、对身心更为科学的理解，把它贡献给这个世界。这是中国雅茶文化产业的基本要求，因此学会将作为与国内国际研究与交流的平台，将积极发挥更重要的作用。
综上所述，中国雅茶文化走出四川，走向世界的前提条件清晰明确，那便是中国雅茶文化要有态度，不可遥不可及飘忽在空中，通过中国雅茶文化产业全景革命移动平台，我们的传统雅茶文化要在继承中弘扬，弘扬中创新，由此长期以往，中国雅茶文化走出四川，走向世界已不仅仅是童话和热议话题。中国雅茶文化增添国家级生态县城市魅力。王仕彬说，希望中国雅茶文化产业全景革命移动平台为媒、以雅茶为媒，传承雅茶文化、生态文化，加强洪雅县雅茶经济、雅茶文化、雅茶旅游等方面的交流合作，共谋洪雅县生态小城发展，让世人共享雅茶茶香与转型发展的美好明天。
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发表于 2016-11-11 13:49
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