明日秋分 | 必喝一碗粥，胜无数补药！

点绛唇_蹴罢秋千

夏秋之交，季节更替，养生防病是头等大事。秋分前后，必喝一碗银耳核桃小米粥，能够防病祛病、缓解秋燥，还能够抗衰老，起到延年益寿之功效，胜过无数补药！



文本

1.小张：李阿姨，秋分节气吃什么比较好，有没有好的推荐？
  李阿姨：吃银耳核桃小米粥，秋分喝一碗，胜无数补药！这粥，是用银耳、核桃、小米三种主要食材熬制，银耳被看作是“长生不老良药”，核桃素有“长寿果”之称，而小米最能养胃，百岁老人都爱！

2.小张：银耳还被看做‘长生不老良药’？这又是怎么说？
  李阿姨：我上网查给你看，银耳被誉为‘菌中之冠’，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

3.（电脑显示）银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳中富含天然植物性胶质，具有很好的润肤功效，再加上它的滋阴作用，确为秋季润燥的绝佳补养品。

4.小张：那核桃有‘长寿果’之称，这有怎么说呢？
  李阿姨：核桃在我国很早就被称为“长寿果”和“益智果”。含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。而鲜核桃含有的维生素E更加丰富，可以补肝肾、延缓衰老。

5.李阿姨：研究发现，核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质，从而达到延年益寿的目的。相比其他坚果，核桃除含有人体必需脂肪酸等物质外，还富含较多的多酚和抗氧化剂等大量的营养物，更适合老年人食用。

6.小张：原来这样，那小米养胃又有什么根据呢？
  李阿姨：中医有“药食同源”的说法，作为五谷杂粮之一的小米，是最好的“补药”之一。研究发现，小米含有丰富的多不饱和脂肪酸和植物性固醇，有降脂功效。你看这里。

7.（电脑显示）此外，小米含胡萝卜素，有抗氧化作用，在人体内转化为维生素A。小米味甘，有健脾益气的作用，它的养胃功效也是中医的常用法宝。中医常说，小米“和胃温中”，认为其有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

8.李阿姨：小米性偏凉，尤其适合心烦、发热、口舌生疮者食用；对于胃部不适者，吃小米有开胃、养胃、健胃消食、防止反胃、呕吐等功效。
  小张：原来银耳、核桃和米有这些好处，今晚就煮这个银耳核桃小米粥。那么李阿姨，那个银耳核桃小米粥应该需要买些什么材料？

9.李阿姨：核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量。
  小张：那么应该怎么煮呢？

10.李阿姨：做法很简单的，你看看，网络上面都有写着呢。

11.（电脑显示）首先银耳提前2小时用温水泡发。砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。接着大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。然后核桃去壳去皮，待银耳煮至浓稠再加进去。加入适量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。最后枸杞洗净后倒入锅内，关火，盖上盖子钟即可。

12.小张：就这么简单？今晚试试做，如果好吃的话以后晚上做这个好了，又简单又健康。
   李阿姨：是啊，特别是秋分前后，喝一碗银耳核桃小米粥，能够养肺润燥、强心健胃，还有抗衰老、延年益寿之用哦。下班后我们一去超市买材料。

结束语：
夏秋之交，季节更替，养生防病是头等大事。秋分前后，必喝一碗银耳核桃小米粥， 好处太多了！现在不喝实在太亏，一定要发给身边的每一位朋友！


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